ファーストフードの使用は、親が忙しくなり、早くて便利で安価な方法を模索しているので、ここ10年で増加している。親が忙しくなり、家族を養うための迅速で便利で安価な方法を探しているので、レストランは過去10年間で増加しています。残念なことに、消費者が栄養情報を読んで健康的な選択をしない限り、ファーストフードの食事は健康と外観に犠牲を払う。
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貧しい栄養
<！ - 1 - >イェール大学の食物政策と肥満のためのラッドセンターの2010年の報告書は、ファストフードメニューが子供に関係しているので、多くの栄養不足を強調しました。米国で最大のファーストフードチェーンで3,039人の可能な子供の食事の組み合わせを研究したところ、就学前の栄養基準を満たした食事は12食、高齢の子供は栄養基準を満たしています。研究者たちは、平均的な食事が、子供が必要とするよりもはるかに多く1,000カロリーを提供し、スナックとデザートは、これらの食品についてアメリカ栄養士協会が推奨する200〜300カロリーよりも5倍多く含まれていることを発見した。食べ過ぎるカロリーが多すぎると、特に子供も食べていないときに肥満に寄与しましたが、食事は繊維、ビタミン、ミネラルの量が少ないことが判明しました。
<！心血管疾患ファストフードを食べることは、心臓血管疾患に寄与する可能性がある。アメリカ心臓協会によると、心臓病発症の主要な要因であるナトリウムは、1日当たり1,500mgに制限されるべきである。 6,580のファーストフードの食事に関する調査では、ヘルプガイドによると、ニューヨークの健康局は、57％に1日のナトリウムの制限を超えていることを発見しました。食事中の飽和脂肪を制限することは、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちますが、ファーストフードの食事は、しばしば脂肪の極端な量を提供します。例えば、チーズ、アップルパイ、中程度のフライドポテトを含むダブルハッファーは、成人が2日間で食べるよりも飽和脂肪を含んでいます。
<！インスリン抵抗性と糖尿病 - 標準的なコーラの32オンス・ビッグ・ギャルプ・サイズには425カロリーが含まれており、平均的な女性の総摂取量の3分の1以上を占めています。 2005年1月号のThe Lancetに掲載された研究の主任研究員Mark Pereira博士は、これらの糖度の高い高カロリー飲料およびその他のファーストフード商品が、インスリン抵抗性と2型糖尿病に寄与していると述べています。 15歳以上の3千人以上の若者の研究では、ファーストフード店で頻繁に摂取した被験者は、ファーストフードを頻繁に食べた人よりも体重が5kg高く、インスリン抵抗性。
費用MayoClinicによれば、家庭でも同様の食事を用意するのと同じ費用がかかります。 com。例えば、ハンバーガーは、家庭を作るのにおよそ25セント、そしてファーストフードのレストランでは1オンスで29セントです。驚くべきことに、サラダなどのより健康な食品は、サンドイッチ、フライドポテト、ドリンク、デザートを含むいわゆるバリューミールよりもコストがかかることが多いと、彼のウェブサイトDrGourmetに掲載された2007年の記事のTimothy Harlan com。自家製食事とファーストフードの食事の間で決定する際に考慮すべき他の費用には、レストランへの運転費、準備時間、遠くから輸送された食料を購入する費用などが含まれます。
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