カロリーはどのくらいの卵白でできますか？

卵白は卵全体を置換することができ、健康意識の高いダイエットにはかなりの量のカロリー、脂肪、コレステロールが節約されます。卵白はタンパク質アルブミンが非常に高く、脂肪は含まれていません。

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栄養素

USDAの栄養データベースによれば、卵白には17カロリーが含まれており、3gはタンパク質で構成されています。 1つの卵白は、0.06gの脂肪しか含まず、0mgのコレステロールを含有する。

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事実

全卵は、アメリカエッグボードのウェブサイトによると、卵白の約66％で構成されています。またアメリカンエッグボードによれば、卵白はタンパク質の半分以上、卵のナイアシン、リボフラビン、マグネシウム、カリウムおよびナトリウムのほとんどを含み、卵の脂肪は含まれていません。

<！置換

卵白の代わりに2つの卵白を使用して、ほとんどのレシピの卵全体を卵白で置き換えることができます。対照的に、置換卵白は、全カロリー中の78カロリー、6gのタンパク質、および5gの脂肪と比較して、34カロリー、7gのタンパク質、および0gの脂肪を提供する。