負のカロリー食の支持者は、カロリー食を摂取している人は、特定の食品を噛んだり、飲み込んだり、消化したり排泄したりするのに使うエネルギーは、その食品のカロリー量を超えています。彼らは、例えば、あなたはブロッコリーの25カロリーを消化する80カロリーを費やすことができると主張しています。信じられないほどの研究は、これらの主張についての質問を提起する。
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肯定的なネガティブカロリー食品
<！報告されている以上に多くを摂取すると報告されている低カロリー、高繊維食品には、リンゴ、ブルーベリー、カンタロープ、グレープフルーツ、蜜柑メロン、ラズベリー、イチゴなどの果実、ならびにアスパラガス、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、キュウリ、ミカン、サラダグリーン、トマト、ズッキーニ。<！食物の熱効果 - 食物の熱効果（食物の消費、消化および排除に消費されるエネルギーの量）は、負のカロリーの賛同者よりもはるかに少ないと科学的に確立されているダイエットはMayoClinicによると、 com。平均して、人々が消費するすべての食品の毎日の熱効果は、全カロリー値の約10％です。脂肪の熱効果は3〜5％である。炭水化物の場合は10〜15％です。タンパク質については約30％である。
