ポテトスープは、典型的にはクリームベースのスープで、ネギ、ベーコン、チーズなどの追加成分が含まれています。スープ中のカロリーが高い成分ほど、スープ全体のカロリーが高くなります。チキンとベーコンのような高カロリーのアドインを制限または排除することができるように、クリームの代わりにチキンスープと純粋なジャガイモを使用すると、スープのカロリーを下げることができます。
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カロリーの比較
凝縮したポテトスープをミルクで作ると、各カップのカロリーは149です。代わりに水を使用すると、カロリーは73カップに減少します。レストランからのジャガイモのスープには、一食当たり約190〜210カロリーがあります。自家製のジャガイモのスープは、あなたが選んだレシピによってカロリーが大きく変わることがあります。ベーコンで作られたレシピで、スープ1杯あたりチェダーチーズ1/2カップよりわずかに少ないのは、1カップあたり430カロリーです。ベーコンとチーズを入れずに作られた同様のレシピには、1カップあたり約170カロリーがあります。ポテトの半分の代わりにカリフラワーを使用することで、カロリー数をさらに減らすことができ、カップあたり約91カロリーのレシピが得られます。
