脂肪はしばしば評判が悪いですが、それはすべて悪くないわけではありません。いくつかのタイプの脂肪は、コレステロールレベルを夕方にして心臓を保護します。体内の体温を調節し、ホルモンを生成し、消化中に使用される酵素の生産を助けるために、体は脂肪を使用します。すべての脂肪が均等に作られるわけではありません。あなたの体には異なるタイプの脂肪が肯定的または否定的な影響を与えるので、あなたは毎日あなたが消費するグラム数だけでなく、あなたが消費するタイプを把握しておく必要があります。
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総脂肪推奨
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正確な食事脂肪の必要量は、平均カロリー摂取量に基づいて人によって異なります。写真のクレジット：Danilin Vasily / iStock / Getty Images
アメリカの食生活ガイドラインで指摘されているように、脂肪は全カロリーの20〜35％を占めるべきです。したがって、最終的にあなたの正確な要件はあなたの食事のカロリー。例えば、1日あたり2,600カロリーの食事を摂取する場合、毎日400~700カロリーの脂肪を食べることができます。すべての脂肪は1グラム当たり9カロリーを持ちます。つまり、それらのカロリーを9で割ると、2、000カロリーの食事の場合、1日あたり44から78グラムの脂肪が推奨されます。
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良い脂肪を得る
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- <！脂肪の最も良いタイプは、アボガド、ナッツ、種子、冷水魚などの食品に含まれる多価不飽和脂肪および一価不飽和脂肪です。写真のクレジット：AlexPro9500 / iStock / Getty Images
合計脂肪グラムの推奨には、有益であろうとなかろうと、食事中のすべての脂肪が含まれます。理想的には、消費する脂肪はすべて、PUFAsやMUFAとして知られている多価不飽和および一価不飽和の原料に由来する必要があります。冷たい水の魚、植物油、ナッツ、種子、アボカドなどのこれらの脂肪は、コレステロールレベルを下げるのに役立ち、飽和脂肪やトランス脂肪の代わりに消費すると心を守ります。
<！飽和脂肪
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ベーコン、ポークソーセージ、バターなどの動物ベースの食品は、高い飽和脂肪含量を持っています。写真のクレジット：シャーロット・アレン/ iStock /ゲッティイメージズ
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飽和脂肪は完全に避けることはできませんが、ダイエット中に脂肪を最小限に抑える必要があります。この有害な脂肪は、あなたの動脈の硬化だけでなく、高い総コレステロールレベルに貢献することができます。時間の経過とともに、飽和脂肪が豊富な食事は心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。あなたの総カロリーの10％以上が飽和脂肪に由来するはずです。すでに心臓病を発症するリスクがある場合は7％を超えないようにしてください。 2、000カロリーの食事の場合、健康であれば最大22グラム、飽和脂肪であれば最大15グラムになります。あなたが心配している場合は5グラム。これらの脂肪グラムは、その日の総脂肪グラム許容量の一部を占めます。
トランス脂肪
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トランス脂肪含有量の栄養表示を確認してください。人工トランス脂肪酸は、低密度リポタンパク質またはLDLレベルを高めることができるため、特に危険です。飽和脂肪もこれを行うことができますが、人工トランス脂肪の主な関心事は、高密度リポタンパク質（HDL）も低下させることができることです。この危険な脂肪は、あなたの悪いコレステロールを上昇させながら、良いコレステロールを低下させ、全体のバランスを崩してしまいます。トランス脂肪が含まれている加工食品を過剰に摂取すると、心血管疾患の発症リスクが非常に高くなります。アメリカ心臓協会は、トランス脂肪酸をカロリー摂取量の1％未満に制限すべきだと言います。 2、000カロリーの食事の場合、トランス脂肪の最大値は2グラムです。飽和脂肪と同様に、トランス脂肪をお持ちの場合、毎日の体脂肪グラムから除外します。
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