全粒穀粒には、植物の胚芽、胚乳およびふすまが含まれます。イネのふすまは、外殻と内側の米粒との間の胚芽および層からなる。これは米の全重量の8％に相当します。繊維を含む穀物中の全栄養素の約60％が米糠に含まれています。米ぬかは繊維含量が高く、食事に有益です。
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ダイエット中の米ぬか
繊維摂取量を増やす方法として、米糠を多くのレシピに加えることができます。あなたの朝食シリアルに米ぬかを振りかけるか、パンケーキの打者に混ぜる。それは穏やかな味を持っているので、味に影響を与えずにフルーツスムージーに加えることができます。あなたのケーキ、クッキーまたはブラウニーのレシピに米ぬかを数杯入れてください。これはいくつかの有益な繊維に潜入する簡単な方法です。
<！ - 2 - >食物繊維
食物繊維は、消化器の健康状態を維持し、コレステロール値を下げるのに役立ちます。米糠の大さじ2杯は食物繊維4グラムを提供する。毎日約25〜38グラムの繊維を消費すべきです。あなたの体は繊維を消化したり吸収したりしません。食物繊維は、胃、小腸、結腸を壊さずに通過します。繊維が通過している間、それは老廃物を取り除く手助けをして体に利益をもたらします。
<！可溶性繊維米糠は、いくらかの可溶性繊維を含有する。このタイプの繊維は水に溶けて、あなたの腸を通って動くゲルを形成します。可溶性繊維を消費すると、血糖値とコレステロール値を下げるのに役立ちます。可溶性繊維の摂取量が多い食事は、2型糖尿病の発症リスクを減らすのにも役立ちます。あなたが糖尿病の場合、可溶性繊維は砂糖の吸収を遅くすることがあり、健康な血糖値を維持するのに役立ちます。
不溶性繊維米糠中の繊維の大部分は不溶性であり、米穀粒の細胞壁に由来する。不溶性繊維は糞便バルクを作り、あなたの腸を動かす。これは、便秘や不規則な便に役立ちます。米ぬかの不溶性繊維は、排便の正常化を助け、結腸直腸癌のリスクを低下させる可能性があります。
繊維のネガティブ効果
