タンパク質は、ほぼすべての細胞に構造を提供します体内で化学反応に関与し、修復を助け、新しい細胞を作り、適切な成長と発達に不可欠です。ホウレンソウが豊富なダイエットに従えば、この野菜はタンパク質の摂取を助けることができます。ホウレンソウの多彩な性質は、新鮮な、缶詰または冷凍を選択することができ、サラダを作ったり、スープ、炒め物またはサンドイッチにグリーンを加えることができます。
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タンパク質含量
ほうれん草のタンパク質含量は、ほうれん草の種類とその調製方法によって異なります。カロリー研究室によると、生のレギュラーホウレンソウとニュージーランドのほうれん草には1gのタンパク質が含まれ、生のマスタードホウレンソウには3gが含まれています。 Cooked Malabarホウレンソウには、1カップあたりタンパク質1gが含まれ、ニュージーランドのホウレンソウには2.3gが含まれています。冷凍および缶詰のレギュラーホウレンソウは最高量のタンパク質を含有し、冷凍ホウレンソウは7.6gのタンパク質を提供し、缶詰のホウレンソウは1カップあたり6gのタンパク質を含有する。
<！推奨される1日の値一般的に、医学研究所によれば、1日に推奨されるカロリーの約10〜35％がタンパク質であるべきである。 2,000カロリーの食事の場合、1日のタンパク質摂取量は1日当たりタンパク質50〜175gの範囲である。推奨食餌許容量、すなわちタンパク質の栄養所要量の97〜98％を満たすために必要な量は、医学研究所によると、成人女性および男性のそれぞれ46gおよび56gである。すべての年齢の妊娠中および授乳中の女性は、1日あたり71gのタンパク質を必要とし、1〜3歳の子供は13gが必要であり、4〜8歳は1日あたり19gが必要です。 9〜13歳の青年は1日に34gのタンパク質が必要です。
<！タンパク質の不完全な源
ホウレンソウに含まれるタンパク質は不完全なタンパク質源であり、完全なタンパク質源のように9つの必須アミノ酸をすべて含まないことを意味する。アミノ酸はタンパク質のビルディングブロックであり、20種類以上のアミノ酸が存在します。これらのうちの9つは必須アミノ酸であり、身体によって作られていないものであり、食物源から来なければなりません。動物性タンパク質は一般にタンパク質の完全な供給源であるが、タンパク質の野菜および植物源は一般的に不完全なタンパク質源である。ホウレンソウなどの完全なタンパク質源ではない食品は、他の栄養素によって無視されるべきではありませんが、完全なタンパク質源を含む食品も消費することが重要です。これは、一般に、バランスのとれた食事をとることによって容易に達成される。食事のオプション
ホウレンソウと他の食品とのペアリングは、完全な栄養価の高い食事を提供します。豆腐や痩身の肉をグリルし、玄米とホウレンソウのサラダを組み合わせてバランスのとれた食事を仕上げることができます。その他のオプションとしては、ほうれん草とオリーブオイルで軽く炒めた他の庭の野菜を使った全粒パスタがあります。
