野生イネまたはZinzania aquaticaは、実際には水草です。商業生産者は、米国、カナダおよび他の国の湖で野生イネを栽培している。そのしなやかで堅実な穀物は、タンパク質、繊維、Bビタミン、マンガン、亜鉛、マグネシウムを提供します。ワイルドライスはアミノ酸の完全な補足物を提供しないので、完全なタンパク質ではない。必須アミノ酸の要件を満たすには、ワイルドライスを乾燥豆などのタンパク質源と組み合わせてください。
<！ - 1 - >今日のビデオ
タンパク質
USDAによると、野菜のコップ1杯には166カロリー、脂肪は0.6グラム、タンパク質は6.5グラム含まれています。 1杯の野生イネのタンパク質は、FDAによって定められた2,000カロリーの食事と基準に基づいて、この必須栄養素の1日の価値の13％に相当します。これと比較して、玄米1杯にはタンパク質4.5g、球茎小麦1杯にはタンパク質5gが含まれています。タンパク質の原料として、野生イネは、身体が組織や酵素やホルモンなどの生物活性液体化合物を作るために使用する物質を提供します。
<！組成物あなたが食べる食品中のタンパク質は、アミノ酸への消化中に分解します。一緒に、あなたの体は健康的な身体機能のために20の必須アミノ酸を必要とします。肉、卵、魚、ミルク、チーズを含む完全なタンパク質には20種類のアミノ酸がすべて含まれています。不完全なタンパク質はアミノ酸を提供するが、これらの化合物のうちの1つ以上が低くてもよい。野生イネを含む植物ベースのほとんどのタンパク質源は、不完全なタンパク質である。豆、野生イネ、穀類、乳製品、赤身肉、ナッツ類、種子などのタンパク質を含むさまざまな食品を食べる場合は、すべてのアミノ酸の日常的な要件を満たす必要があります。同じ食事で相補的なタンパク質を摂取する必要はありません。20種類すべてのアミノ酸の恩恵を受けることができます。あなたの体は1日を通して食べる食品のアミノ酸を組み合わせます。
<！赤肉、卵、チーズなどの多くのタンパク質源は、脂肪およびコレステロールも高い。体重増加を予防し、慢性疾患のリスクを減らすために、これらの食品を制限し、カロリー、脂肪、コレステロールが低い食品からタンパク質のほとんどを得なければなりません。野菜のコック1杯には166カロリー、0.6グラムの脂肪とコレステロールは含まれていません。ワイルドライスは、黒やピントのような補完的なタンパク質と組み合わせて、カロリーや脂肪がほとんどない必須アミノ酸の要件を満たします。
栄養補助食品