米国糖尿病協会は、糖尿病患者の食事計画のいくつかの方法を推奨しています。炭水化物のカウントには、毎日食べる食物の総炭水化物を計算する必要があります。 Exchangeには、炭水化物、たんぱく質、デンプン、脂肪、乳製品、肉、そしてフリーフードなどの類似した食品群が掲載されています。例えば、炭水化物交換は、1回の給仕当たり15gの炭水化物を有する。栄養士は、あなたが毎日必要とするタンパク質、炭水化物、糖の交換回数を決定するためにあなたと協力することができます。
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炭水化物
炭水化物は食物1グラムあたり4カロリーのエネルギーを供給します。糖、加工食品、果物、野菜などの単純な炭水化物は、すぐにグルコースに変換されます。乾燥した豆、全粒および澱粉質の野菜の複雑な炭水化物はゆっくりと消化し、血糖値を維持します。米国糖尿病学会によると、平均的な糖尿病患者は1食当たり約45〜60gの炭水化物を消費する可能性があり、1日当たり少なくとも130gの体重を必要とするという。
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私たちの体は砂糖などの単純な炭水化物を必要としません。実際、多くの甘い食べ物は空のカロリーしか提供しないので、栄養はほとんど含まれていません。しかし、糖尿病がある場合は、食事を慎重に計画している限り、デザートをあきらめる必要はありません。あなたは通常、1食ごとに45〜60gの炭水化物を食べる場合、その合計にあなたの果物やデザートを入れます。あなたが食事にデザートを許可するには炭水化物が多すぎる、パン、ジャガイモまたは他の炭水化物源を減じる計画の場合。
<！タンパク質は、肉、魚、家禽、卵、大豆および乳製品を含む。あなたが毎日必要とするタンパク質の量は、あなたの体重とあなたが食べるカロリーの数に依存します。米国糖尿病学会（American Diabetes Association）によると、推奨1日の許容量は、体重1キログラムにつき0.8mgのタンパク質である。タンパク質摂取量の許容範囲は総カロリーの10〜35％ですが、糖尿病の場合は総カロリーの20％を超えないようにしてください。考察
1型糖尿病の人はインスリンを産生しないため、毎日注射する必要があります。食事計画には、国立衛生研究所（National Institutes of Health）によると、炭水化物摂取量、インスリン投与量、および活動レベルのバランスが取れています。 2型糖尿病の人はインスリン抵抗性があるため、体内でグルコースをエネルギーに効率的に変換することはできません。 2型糖尿病の重要な要素は、体重を減らし健康な体重を維持することです。炭水化物の交換と炭水化物の計数に重点を置いているにもかかわらず、特に体重を減らす必要のある糖尿病患者の場合、カロリーと脂肪も重要です。
