アトキンスの食事療法の背景にある理論は、アトキンスの食事の背後にある理論厳密に炭水化物の摂取量を制限することによって、エネルギーを蓄えて脂肪を燃焼させて体を強制的に体重を減らすことができます。プランのフォロワーは4つのフェーズに移動します。誘導フェーズとして知られる第1フェーズは、最も制限的です。ジョンズ・ホプキンスの体重管理センターのローレンス・チェスキン博士のような医療専門家は、アトキンス食などの高タンパク低炭水化物プログラムは健康ではないか、持続可能な体重減少につながるかもしれないと警告しています。
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減量量
誘導段階は通常2週間続きます。この期間中、支持者は、計画のルールに従えば平均的なダイエットが15ポンドまで失う可能性があると主張する。これには、毎日18〜22グラムの炭水化物が含まれ、12〜15グラムは非デンプン野菜によって供給されます。誘導中には、穀類、果物または糖分は認められません。代わりに、フェーズは植物や動物をベースとしたタンパク質、野菜、チーズを強調します。
<！誘導期の長さ急速なペースで体重を減少させ続けることを望む場合、ダイエットは2週間以上誘導期に留まることを選択するかもしれない、とAtkinsは述べる。最初の数週間後、これらのダイエットは、誘導で許可された食品にナッツと種子を加えることを勧められます。この延長期の間に失われる体重の量は、ダイエットが炭水化物の摂取量を20グラムに制限する時間の長さによって異なります。彼女が望むなら、彼女は彼女の目標体重から15ポンドになるまで誘導ガイドラインに従うことができます。
<！研究成果
2006年の英国医学誌に掲載された研究では、基本計画（2週間の誘導期を含む）に従ったアトキンズダイエットは平均10低脂肪、低カロリー、または食事代替計画で他のダイエット者によって失われたよりも多く、しかし、4週間後、アトキンズダイエットは、他のプログラムに従うダイエットよりも急速に体重を落とさなかった。専門家の勧告
アトキンスダイエーサーは、誘導期に大量の脂肪を食べながら繊維または炭水化物の推奨1日量を消費しません。イェール予防研究所のディレクター、デイビッド・カッツ氏は、このタイプの食生活は、高コレステロールと心臓病のリスクを高める可能性があると言います。誘導期に果物と牛乳がないと、カルシウムやビタミンCのような栄養素の欠乏も引き起こす可能性があります.1〜2ポンド/週の緩やかで安定した体重減少が、誘導時に起こりうる急激な体重減少よりも健康的です。
