サケの豊かな味はバーベキューを取ることができるので、それを持ってきてください。サボテンの豊かさを補完する魅力的な南部のバーベキューソース。サウスウェストの味のあるスパイシーなソースは、フレーバーメーターを増幅します。テリヤキソースで極東に会いましょう。お一人様につき4〜6オンスのサーモンをお届けし、鮮明なグリーンサラダとご飯で食事を包んで美味しい余分なソースを吸収してください。
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ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
ボトル入りのバーベキューソースを使用するか、自分で作成します。レモンジュースのスプラッシュ、メープルシロップの少々のドントープ、タマネギとニンニクパウダーの混合物と一緒にケチャップの混合物を泡立てます。または、ブラウンシュガー、クミン、赤コショウのフレークを含むライムジュースベースのソースを用意してください。アジア風のソースをお好みの方は、米酢、醤油、ジンジャー、ハニー、スカリーを混ぜてください。
<！ - 2 - >ステップ3
フィレ、ステーキ、または魚全体を作っているかどうかにかかわらず、サーモンを乾かします。全体の魚を使用し、それがベイキングパンに収まらない場合は、頭と尾を切り取ってください。
ステップ4
ベーキングパンを調理油でスプレーします。またはペーパータオルに数滴の油を置き、パンの底を拭きます。このオイルはバーベキューソースの固着を助ける。
<！ - 3 - >ステップ5
魚のフィレとステーキの上にソースを刷毛でこすります。全体の魚のために、上のソースを磨く、そして魚を開いて、空洞の内側の底部と上のソースを磨く。
ステップ6
揚げた鍋に魚を置き、ソースを炒めた。フィレ、ステーキ、または魚全体の反対側をバーベキューソースで磨きます。
ステップ7
サケの最も厚い部分を測定する。厚さ1インチごとに10分間焼く。例えば、1 1/2インチの厚さのステーキは15分間、1インチのフィレは10分間、2インチの厚みの全魚は20分間焼く。サーモンを中間ラックに置く。サーモンフレークが簡単になるまで焼き、もはや半透明ではありません。
必要なもの
- ボウル
- 泡立て器
- クッキングオイルまたはスプレー
- ベーキングパン
- ペーストリーブラシ
ヒント
- ベーキングパン、水の中に注ぐ。サーモンから肌を取り除く必要はありません。あなたが肌が好きではない場合、魚が調理されると簡単に外れます。迅速なクリーンアップのために箔でベーキングパンを並べます。
警告
- サーモンは魚のように海のように臭いがします。
