交換は、糖尿病患者のニーズに焦点を当てた炭水化物計数の食事システムです。あなたの毎日の食事の交換システムを使用する目的は、あなたの血糖に及ぼす影響を最小限に抑えながら、あなたの食べ物の栄養成分を最大限にすることです。チャートを見ることで食糧交換を決定することが最も簡単ですが、栄養情報に基づいて取引所を計算する方法を知ることもできます。
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ステップ1
医師または栄養士に相談し、毎日何カロリーを消費するかを決定します。毎日のカロリー摂取量の45〜65％が炭水化物である必要があるため、この情報は不可欠です。例えば、医師が1日に1,600カロリーを推奨する場合、炭水化物からのカロリーは毎日720から1,040の間でなければなりません。
<！ - 2 - >ステップ2
あなたのカロリー摂取量が許容する炭水化物のグラム数を計算します。 1グラムの炭水化物は4カロリーに等しいので、カロリーの範囲を4で割ります。たとえば、カロリー範囲が720〜1,040カロリーの場合、これは毎日180〜260gの炭水化物に相当します。工程3
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毎日の炭水化物の交換数を計算します。何が食べ物であろうと、1つの炭水化物交換は15gの炭水化物に等しい。あなたの毎日の炭水化物の範囲が180から260グラムの場合は、交換数を得るために各数値を15で割ります。この場合、毎日の範囲は12〜17回の炭水化物交換です。ステップ4
食べ物のラベルを読み、1食分あたりの服用量、総摂取量、炭水化物に特に注意してください。ラベルに1回分のサイズが4オンスで、パッケージに3回分のサービングがあり、それぞれに10グラムの炭水化物が含まれている場合、パッケージ全体を食べれば、30グラム、または2回の炭水化物交換を食べただけです。あなたが服用量と炭水化物の交換を取得することを確認するために、食品アイテムを測定し、重さを測ってください。
ステップ5
食品を計量し、食品係数を調べ、式「食品重量×食品係数」を適用することによって、食品中の炭水化物グラムをラベルなしで計算する。たとえば、乾燥したスパゲッティの重量を測って2オンスにする場合は、この重量にパスタの食品係数を掛けます。これは、1オンスあたり7. 5gの炭水化物です。 15 g、または1パスタの交換が手元にあります。
必要なもの
フードスケール
- 電卓
- 測定カップ
