豚のロインカットは、動物の一番柔らかく、最も柔らかい部分であり、食べ過ぎるとすぐに乾燥するので、適切に調理する必要があります。骨なしの豚ロース全体は、6ポンドと8ポンドの間のどこかに体重があります。 10人以上を養うことができます。完全な豚のロースは非常に大きいので、それを半分に切断すると、調理プロセスがスピードアップします。
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<！ - 1 - >ステップ1
豚ロースを半分にカットし、各半分をシール可能なビニール袋に入れます。ポークロインを覆うために十分なマリネを袋に入れてください。冷蔵庫で豚肉を1日か2日漬けたままにしておきます。
ステップ2
オーブンを華氏350度に予熱し、豚肉の脂肪側を上に向けて鍋に豚肉の半分を入れます。
<！ - 2 - >ステップ3
オーブンに調理皿を置き、約50分間タイマーを設定します。
ステップ4
豚ロースを取り出し、余分な調味料や成分を加えます。リンゴは豚肉に甘い香りを加えることができますが、これはオプションです。
ステップ5
豚ロースをオーブンに戻し、さらに50分間調理します。肉の温度を使用して、肉の温度を確認します。 USDAによれば、肉の内部温度が華氏145度に達すると、豚ロースが行われます。
<！ - 3 - >ステップ6
内部温度が華氏145度に達したらオーブンから豚ロースを取り出し、約15分間放置して鍋からジュースの一部を吸収させます。スライスし、サービングの盛り合わせでお召し上がりください。
必要なもの
- 8ポンドの骨なし豚ロース
- ナイフ
- マリネ
- 密閉可能なビニール袋
- クッキングパン
- 肉温度計
