牛の牛肉は、寒い冬の夜にはおいしい、ぴったりのリブの食事で、ピクニックには最適です。牛肉をパンのサラダと、様々な新鮮な野菜、オリーブ、ピクルスで満たしたトレイで包みます。
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<！ - 1 - >ステップ1
あなたの牛肉のビーフローストをパンで買う。肉の選択は、あなたが使用しようとしている調理技術に大きく依存します。オーブンで素早く牛肉を焼きたい場合は、牛ローストなどの柔らかいローストを選んでください。チャックローストやラウンドローストなどの安価なローストは、ゆっくりとした炊飯器で調理すると美味しくて柔らかいものです。肉がゆっくりと調理されるほど、柔らかくなります。
<！ - 2 - >ステップ2
マリネを準備する。牛のスープ、醤油、テリヤキソース、バーベキューソースなどの液体成分から始めます。ワイン酢、トマトソースまたはオレンジジュースの酸は、味を加え、肉を柔らかくします。ブラウンシュガー、ハチミツ、糖蜜などの甘い香辛料や、カイエンペッパーやお好みのホットソースなどのスパイシーなフレーバーを加えてください。ニンニクパウダー、タマネギの塩、ジンジャー、マスタード、または新鮮な挽いた黒コショウなどの調味料を、タマネギや細かいニンニクとともにブレンドします。少量のオリーブオイルや植物油は、マリネが肉に抱きつくのを助けます。
<！ - 3 - >ステップ3
マリネを成分が混合するまで泡立てます。あなたがゆっくりした炊飯器でローストを調理している場合は、ローストと一緒に、マリネをそのままのポットに加えます。肉が最低160度の華氏に達するまで調理する。オーブンで調理したローストは、マリネやローストをボウルや大型の再封可能な袋に入れます。牛肉を冷蔵庫で一晩マリネにします。牛肉が柔らかく、内部の温度が少なくとも160度に達するまで、マリネで牛肉を焼く。 3ポンド。ローストは華氏350度で料理するのに約2時間かかります。
ステップ4
スロークッカーまたはオーブンからローストを取り出した後、肉を約15分間放置します。 2つのフォークを使って肉を細断する。いくつかのトーストされたパンに細断された肉を均等に分配する。
ステップ5
少量のマリネを各パンにスプーンします。バンズの上半分で牛肉を仕上げ、暑いところに奉仕する。
必要なもの
- 牛ロースト
- マリネ素材と調味料
- 刻んだタマネギまたはニンニク（オプション）
- オリーブオイルまたは植物油
- 泡立て器
- ボウル
- 低温調理器またはローストパン
- 大型の再密封可能なバッグ（オプション）
- 肉温計
- フォーク
- パン
ヒント
- スロークッカーの肉料理を頻繁にチェックします。水または牛肉のスープなどの液体。残ったローストビーフは簡単にパンで牛肉に変わります。残った牛肉をほぐした後、タマネギとバーベキューソースを加えてください。混合物を加熱し、トーストされたパンでそれを提供する。
