リマ豆は、147グラム/カップを提供する優れたタンパク質源です。これらのタンパク質が豊富な豆は、脂肪が約0.7グラムで、216カロリーしか供給しません。彼らの栄養上の利点にもかかわらず、リマ豆の幾分苦い味は皆にとってではありません。あなたが低脂肪のタンパク質のより甘いソースをしたい場合は、完全に栽培リマ豆の代わりにバターピースを調理することができます。料理の本 "Nathalie Dupreeの南部の記憶：レシピと思い出し"によると、バターピースはリマの豆よりも甘い香りが詰まった小さなリマです。バターピーズを調理するには、いくつかの基本的なキッチンアイテムと1時間未満の時間が必要です。
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ステップ1
鍋に3カップの水を沸かします。
ステップ2
バターピースを新鮮に加え、バターの1/2スティックを水に加えます。頻繁に食料品店に応じて、バターピースはバター豆や赤ちゃんリマ豆として販売されることがよくあります。植物油ベースの模造バターを使用して、より少ないカロリーを追加します。
<！ - 2 - >ステップ3
熱を中低に下げ、鍋を覆います。
ステップ4
20-30分間煮る。豆が柔らかく、濁っていない。
ステップ5
刻んだスプーンで豆を取り出し、サービングボウルに入れます。工程6
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サービングボウルをプレートまたはキッチンタオルで覆い、豆を暖かく保ち、薄い層だけが残るまで5〜10分間バターの水をさらに沸かします。ステップ7
リマト豆を還元バター液で覆う。
ステップ8
塩とコショウを加えて味付けする。
必要なもの
3カップの水
- 4リットルの豆を詰めた豆
- バターの1/2スティック
- 細いスプーン
- サービングボウル
- 塩
- 黒コショウ
