ピンクのスナッパーの自然生息地は、オーストラリア、フィジー、ニュージーランド、トンガ、西サモア、そして輸入ではハワイです。平均的な魚の体重は18〜26ポンドです。繊細な風味があり、伝統的に頭を使って、刺身、蒸し、ソテー、ポサシ、焼き盛りのように生のまま楽しむことができます。
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ステップ1
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魚を塩、コショウ、大さじ1/2で味付けします。オリーブオイル、それを脇に置いてください。
<！ - 2 - >ステップ2
タマネギ。ニンニクをはがし、細かくチョップ。
ステップ3
フライパンを1 tbspで予熱します。鍋のオリーブオイル。玉ねぎとニンニクを加え、時折中火でかき混ぜて黄金色になるまでカラメル化します。
<！ - 3 - >ステップ4
スキンケアに魚を置き、肌側を下にします。肌が黄金色で若干鮮明になるまで4〜7分間煮る。肉が完全に熱くなり、フォークでフレークになるまで、フィレをひっくり返し、もう1〜2分煮る。
ステップ5
暖かく、パセリの小枝で炒める。
必要なもの
- ピンクスナッパー2本
- ニンニク2クローン
- 塩
- ピーマン
- オリーブ油1〜2杯
- ミディアムホワイトタマネギ
- パセリ（オプション）
- スキレット
