タローの根はインドや東南アジアの多くの料理にあります。デンプン質の炭水化物が多く、タローの根は小さく、茶色のつや消しジャガイモに似ています。ルートは、メインディッシュで最高ですが、風味豊かで甘い料理でも動作します。 「The Cannery Seafood House Cookbook」のフレデリック・クートンによれば、トマト根は適切に調理されなければ毒性があります。そのジャガイモのような質感で、トーゴ根は、油で深く揚げる、水で沸騰させる、焙煎するなどの調理スタイルに適しています。
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タロールートの沸騰
ステップ1
流水の下でタロウの根をきれいにする。野菜ピーラーを使って各根を剥がします。四分の一または2インチのチャンクにカットします。
ステップ2
中程度の大きさの調理皿を水で満たし、塩を振りかける。ストーブの上で水を沸かしてください。すべてのタロの根の部分を水の中に置きます。
<！ - 2 - >ステップ3
トマト根を約15分間煮る。柔らかさをチェックするために根にフォークをつけてください。柔らかい場合は、タローの根をシンクの上で小分けしてください。
ステップ4
タロウの盛り土にバターを落とし、蒸し暑い間に召し上がれます。
<！ - 3 - >タロオの揚げ物
ステップ1
いくつかの大きなタロウの葉をはがします。タロウの根を約2インチの長さと0.5インチの厚さのフライドフライスタイルの形にチョップ。
ステップ2
植物油を深い揚げ物または大型の重い鍋で非常に熱くなるまで加熱します。刻んだタローの根を油の中に入れてください。泡立つ音がするはずです。 4分間クックし、スロット付きの金属製のスプーンを使用して取り除きます。
ステップ3
プレートに重ね合わせた台所用タオルでタロ튀身を寝かせます。キッチンタオルで余分な油分を吸収させます。 30分以上冷却する。あなたがフライドポテトを再加熱する直前に、オイルを再び加熱してください。
ステップ4
揚げ物フライパンを揚げ物油に入れ、1分間炊きましょう。トマトソースや他の豊富なソースを使って熱いものを取り出してお出しします。
必要なもの
- ピーラー
- ポット
- 塩
- ペッパー
- 深いフライヤー
- 植物油
- トマトソース
ヒント
- 少しバターと調味料でうまくいく。
警告
- 生のものやあまり調理されていないものを食べないでください。胃が詰まる可能性があります。火を避けるために、浅いパンで深く揚げてはいけません。ディープフライヤーを取り扱うときは、エプロンと手袋を着用してください。
