カキは、不適切に準備され調理された場合、健康でない可能性のある美味しい高級料理です。生きた牡蠣を常に用意してください。死んだまたは古い牡蠣の肉には、嘔吐または他の厄介な症状を引き起こす可能性のある細菌が含まれている可能性があります。カキは2％未満の脂肪と8％以上のタンパク質を含む。彼らはまたあなたの一般的な健康のためのビタミンA、カルシウム、カリウムおよび他の有用なビタミンとミネラルを持っています。蒸し焼きは、カキ全体を簡単に調理する方法を提供します。
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蒸したカキ
ステップ1
カキを洗浄ブラシできれいにして、殻から雑草や残骸を取り除きます。殻や露出した肉を壊してしまった牡蠣を捨てる。
ステップ2
牡蠣を蒸し器に入れます。お互いの上に積み重ねたり、一緒に詰めたりしないでください。可能であれば、スチーマーベースに牡蠣の単一層を置きます。スチーマーに蓋をする。
<！ - 2 - >ステップ3
すべての貝が開くまで牡蠣を蒸します。一度開いたら、オハイオ州立大学拡張によると、5〜9分間蒸し続けます。
ステップ4
蒸した後に開いていないカキを捨てる。スチーマーから開いた蒸し牡蠣をすべて取り除き、レモンまたはタバスコのソースを絞ってすぐに提供してください。
<！ - 9 - >焼いたカキの卵ステップ1
カキを洗浄して損傷がないか調べる。清潔でフレッシュなカキをベーキングトレイに並べます。各カキを丸くして内側に液体を入れ、カキを湿らせてください。カキを互いに対してバランスさせて、トレイ上でそれらをしっかりと保ちます。
ステップ2
オーブンを500°Fに設定します。トレイをオーブンに置きます。
ステップ3
トレイに入れたカキの数とカキの大きさに応じて、15〜35分間調理します。
ステップ4
シェルが飛び出して少し持ち上げて開くと、各カキをオーブンから取り出します。各貝の蓋が持ち上がるまで、残りの牡蠣を調理してください。 35分後にまだ閉じているカキを捨てる。すぐに服用して食べる。
必要なもの
すすぎブラシ
- 蒸し器
- レモン
- タバコ
- ペッパー
- ベーキングトレイ
- ヒント
開かれた牡蠣全体に異なるトッピングを加えるチーズやグリルベーコンなど。
- 警告
