パスタソースは最初から作ることができ、または缶や瓶で購入することができます。どのようにパスタソースを入手しても、それは様々な料理の重要な要素です。しかし、「現代栄養」によると、トマトの酸性度によって人の胃が騒がしくなり、不快な味をすることがあります。あなたのパスタソースがあなたが満足しているよりも酸性だと分かったら、素早く簡単に酸味を減らすことができます。
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ステップ1
手作りのパスタソースを作っている場合は、トマトから種子を取り除く。 「健康的な調理の技法」によれば、種子はトマトの最も酸性な部分です。
ステップ2
パスタソースをコンロで加熱します。
<！ステップ31/4 tspを加える。すべての12オンスのためのベーキングソーダ。パスタソース。取鍋で醤油をかき混ぜる。ベーキングソーダは、その風味を損なうことなくソースの酸度を中和します。
ステップ4
12 ozごとに1/8カップのパルメザンまたはロマーノチーズを混ぜる。パスタソースをポットに入れます。チーズの中のカルシウムは、ソースの酸度をさらに中和し、ソースにチーズ風味とテクスチャーを加えます。
<！ - > 必要なもの
パルメザンまたはロマーノチーズベーキングソーダ
- パスタソース
- ポット
- ストーブ
- レードル
