ラズベリーやブルーベリーを含む濃色のベリー類は、病気に耐える抗酸化物質の最高の食事源です。あなたは、いくつかの方法であなたの食事にベリーを組み込むことができます。ヨーグルトまたはシリアルにそれらを混ぜたり、パンケーキまたはワッフルに加えてください。しかし、果実は繊細で、保存期間は短いです。彼らが悪くなる前に使うことができるよりも多くの果実を持っているなら、彼らの人生を伸ばすためにそれらを冷凍してみてください。
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ステップ1
キッチンシンクに置かれた小屋または別の排水器にラズベリーまたはブラックベリーを置きます。
ステップ2
冷蔵庫で冷たい水でベリーを洗い流し、水分を抜くためにシンクに数分間置いてください。
<！ - 2 - >ステップ3
クッキーシートまたはベーキングシート上の単一層にベリーを広げ、数時間カウンタートップに置く。
ステップ4
ベリーを定期的にチェックします。それらが完全に乾燥するまで待ってから、冷凍庫に移動してください。
ステップ5
クッキーシートをその上に置いた冷凍庫に入れます。ベリーがすべて1つの領域に集まるか、シートから落ちないように、平らな面に静かに置きます。冷凍庫に一晩放置して、彼らが完全に凍っていることを確認してください。
<！ - 3 - >ステップ6
クッキーシートを冷凍庫から取り出し、冷凍ベリーを冷凍保存用の袋または容器に移す。
ステップ7
バッグまたは容器を気密にしてシールし、冷凍庫に戻して保管します。
必要なもの
- コランダ
- クッキーシートまたはベーキングパン
- フリーザーで安全なビニール袋または容器
ヒント
- ベリーを凍らせる前にベリーを洗浄する必要はありませんが、あなたが早くそれをやろうとしなかった場合、解凍後に行うこと。袋や容器に冷凍ベリーを詰めるときは、堅い容器の場合は1インチ、冷凍袋の場合は2インチ〜4インチのスペースを残してください。凍結したら、果実は10ヶ月から12ヶ月間保存されます。冷凍ラズベリーとブルーベリーを解凍するには、容器を冷蔵庫に入れます。あなたがより速くベリーを必要とする場合は、それらを解凍を開始するために水に入れます。
