炭のグリルで調理されたスモーキーな香りのような「夏」はありません。人々は日差しの中で友人と一緒に座って、完璧に調理された小鳥がグリルから出るのを待っていた、より簡単な日々の思い出を思い出す。炭で小鳥を調理するのは、石炭を照らしてソーセージを投げているだけでは簡単ではありません。ソーセージが完全に調理され安全に食べられるように、完璧に焼かれた小麦風味を得るには、ゆっくりグリルして火を低く保つ必要があります。
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ブラットワーストのポーチ
ステップ1
ブラッドウルストを鍋に入れます。
ステップ2
ビールをソースパンに注ぎ、ブラットウルストを完全に覆います。あなたがそれを使用している場合は、タマネギを追加します。工程3
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鍋をコンロの上に置き、バーナーを中位にします。ステップ4
沸騰し始めるビールのパンを注意深く観察する。それが起こるとき、熱からパンを取除き、それを蓋で覆う。
ステップ5
グリルを準備し、ブラッドウルストを覆われたパンに座らせます。
グリルの準備
ステップ1
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炭をピラミッド状に積み重ねます。これを最初に実行すると、あまりにも少なすぎる炭やあまりにも多くの炭で終わらないことが保証されます。ステップ2
グリルから炭を取り出し、平らに置き、軽い液体でスプレーします。あなたは木炭の各部分にいくつかの液体を取得することを確認してください。
ステップ3
炭を再びグリルに積み重ね、ピラミッド型にし、より軽い液体でスプレーします。
ステップ4
杭の底に火をつけます。
ステップ5
炎が消えたら、石炭が灰色の灰を塗りつぶすのを見ます。これには通常30分から45分かかります。すべての石炭が灰色であることがわかると、あなたはグリルの準備が整いました。
ブラッツを焼く
ステップ1
グリルの火格子を石炭の上に置きます。
ステップ2
ブラットウルストをグリルの上に置き、数分おきにそれを回転させる必要があるかどうか確認します。ソーセージの底にグリルマークが見えたり、濃い茶色に見えるようになったりすると、トングでひっくり返します。
ステップ3
ブラットウルストの反対側をグリルマークまたは暗い茶色が底に現れるまで調理します。それがポテトされた後のブラットウルストを焼くことは、約5~10分かかります。
ステップ4
グリットからブラットウルストを取り出して、好みの調味料を提供します。
必要なもの
ビール
- 大きな鍋
- 玉ねぎ、チョップ（オプション）
- トング
- 炭のグリル
- 炭
- ライター
- ヒント >あなたのブラッドウルストを引き裂くには、必ずtを使用してください。ケーシングを穿孔するフォークなどを使用すると、ジュースが逃げることができます。あなたが好きな種類のフレーバーを見つけるためにブラッドワーストを炒めるのに使うビールの種類を変えてください。
警告
- 食べ物を食べる前に小鳥が完全に調理されていることを確認します。食べ物に感染した病気を避けるために、食べてから加熱するようにしてください。
