マヒマヒは、イルカとも呼ばれ、熱帯や亜熱帯の海域で捕獲される大きなスポーツ魚です。マヒマヒは一年中捕えられていますが、春と夏の終わりには最も豊富です。それは穏やかに甘い風味を持ち、他のスポーツ魚ステーキと比べて味があまり「魚介類」ではないと考えられている。グリルはマヒマヒを調理するための一般的な方法です。焼き上げる前に魚を解凍する必要はありません。
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ステップ1
グリルを中火で熱します。グリルが完全に暖かくなるようにします。グリルの蓋を閉じて処理を高速化します。
ステップ2
タオルに十分なオリーブオイルを注ぎ、数平方インチを湿らせます。工程3
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給油したタオルでグリルを拭きます。これは、魚がグリルの表面にくっついて剥がれるのを防ぎます。ステップ4
冷凍魚ステーキを好みのマリネや調味料で味付けします。冷凍魚は新鮮な魚のように簡単にマリネを吸収しないので、上にマリネの層を注ぐ。シンプルなフレーバーは軽い塩とコショウを振りかけるかもしれません。
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ステップ5準備したグリルの上にマヒマヒを置きます。
ステップ6
魚を回転させる前にグリルに8分間放置します。魚の底を見て、どのくらいの料理があるかを見てください。魚のほぼ半分は8分で調理されるべきです。
ステップ7
スパチュラで魚を回転させる。可能であれば、グリルの新しい部分に魚を置き、新しいオリーブオイルを広げます。グリルを12〜14分間放置してください。
必要なもの
冷凍マヒマキステーキ
- マリネまたはシーズニング
- スパチュラ
- プレート
- タオル
- オリーブオイル
- グリル
- ヒント
