ジューンフェンネルは、フェンネルが提供する多くの健康上の利点をすべて享受する素晴らしい方法です。地中海では、この栄養豊富なハーブは、抗菌および免疫増強特性を有しており、また、フェンネルはまた、貧血および消化不良を緩和するのに役立つことが示唆されています。フェンネルジュースは他の果物や野菜のジュースとよく合い、その代表的な甘草風味は微妙なスパイスとエキゾチックな香りを加えます。
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フェンネル：Unsung Miracle Herb
フェンネルは一年を通して大きなスーパーマーケットで見つけることができますが、夏と秋の季節に購入して使用するのが一番です。より小さく丸いフェンネル球根（しばしば女性と呼ばれる）は、より甘く、繊維質が少ない傾向がある。フェンネルの特徴的なフレーバーは、甘草成分を与える糖よりも甘いアネトールと、フェンネルの柑橘系のノートを担うリモネンの2つの化合物から得られる。 6グラムの炭水化物と1グラムあたり3グラムの繊維で、フェンネルは、低炭水化物レジメンの充実した添加物です。フェンネルはまた、毎日のカリウム値の10％を提供するので、体内の電解質バランスを維持するのに最適です。
<！ - > - >ジュースをかける前に、よいワッシュ
ジュースをかけるときの1つの考慮点は、球根の根元で芯を取り除くかどうかである。この部分は、フェンネル球根の心臓と呼ばれ、その強靭で繊維質の質感のために、調理前にしばしば取り除かれる。あなたが搾り取っているので、あなたは進んでコアをそのまま残すことができます。あなたは、あなたのフェンネル、および追加の果物や野菜、ジュースを飲む前に良い洗濯をしたいです。これにより、砂、土および表面の農薬が除去されます。果物や野菜をきれいなシンクに置きます。冷たい水で十分に満たしてください。白酢と海塩のいくつかの大さじ1から2カップを追加します。 10〜15分間浸してください。あなたのフェンネルと一緒にもっと繊細な野菜をジュースにしている場合は、数分後にこれらを取り出してください。
<！ - > - >ボトムアップ
ジューサーに応じて、フェンネルの球根全体を一度にジュースにすることができます。ミディアムフェンネルの球根（拳の大きさ程度）は、3〜4オンスのジュースを産みます。このサービングは十分な量のフェンネルの栄養素を提供する。フェンネルジュースをあなたの手に持っている袋に入れたかバルクティーで希釈し、レモンのくさびを加えて茶に変えます。甘味料の有無にかかわらず飲む。
受賞コンクール
フェンネルジュースを単独で、または他のジュースと混ぜて飲むことができます。いくつかの一般的な組み合わせはリンゴとショウガを含む。ニンジンとビート;キュウリとライム、蜂蜜やアガベの触れ合い。オレンジとセロリ;実際にあなたが楽しむ他の果物や野菜があります。ジュースブレンド以外にも、フェンネルジュースは素晴らしいスムージーベースになります。または、フェンネルジュースからアイスキューブを作り、オレンジジュース、イチゴ、バナナのブレンダーに入れてフルーツスムージーに冷涼感とクランチを加えます。
