調理したまたは生のスープの骨は、あなたのどんなスープの風味も向上させることができます。七面鳥、ラム、チキン、またはハムの肉のほとんどを彫刻した後、骨を保存して新鮮な野菜とスープでボリュームのあるスープを作りましょう。調理済みの米を加えたり、壊れたスパゲッティの麺を加えたりして、スープにフィラーを入れます。スープ骨でスープを作ることは、お金を節約する優れた方法であり、肉のすべての部分を利用します。
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ステップ1
霧雨1大さじのカノラ油を大きな鍋に入れ、次に中火で置く。細かく刻んだ黄色いタマネギを1/2カップ入れ、タマネギが半透明になるまで炒める。
ステップ2
スープ骨をポットに加え、軽く炒めるまで炒める。
<！ - 2 - >ステップ3
調味料と細かいニンニクを振りかける。調理して1分間攪拌する。スープの骨を単に沸騰させるのと比べて、スープを加える前に肉骨をこのように準備すると、完成したスープの風味が向上します。
ステップ4
低ナトリウムチキンまたは牛肉ブロス4カップを電子レンジで4分間加熱する。鶏肉やハムの骨を調理する場合は鶏のスープを、牛の骨を調理する場合は牛のスープを使います。
<！ - 3 - >ステップ5
ホットブロスをポットに注ぎます。混合物を圧延する。穏やかな沸騰に熱を下げ、30分間覆われていない料理を作る。
ステップ6
生のジャガイモと野菜をあなたのスープに加えます。組み合わせて炒める。
ステップ7
スープを味わい、必要に応じてさらに調味料を加えます。
必要なもの
- 大きなポット
- 4カップのブイヨン
- 1大さじキャノーラ油9/2カップのダイシングされたタマネギ1つのtsp。ニンニクパウダー
- 1/4 tsp。粉砕した黒胡椒
- 1/2 tsp。粉砕セージ
- 1/2 tsp。地上タイム
- ニンニクの2つのクローブ
- 1 1/2カップの立方体、生ジャガイモ
- ヒント
- スープの大きなポットを作るのに十分なまでスープ骨を凍らせます。あなたが不足している場合は、すばやく簡単な食事のためにスープを凍らせます。あなたのスープを少し厚くしたい場合は、½カップ調理済みのジャガイモを取り除きます。ポットにそれらを加える前に、ポークを完全にマッシュします。
