サーモンは健康に必要なオメガ3脂肪酸、脂肪酸を豊富に提供し、健康的な魚のひとつです。オメガ3脂肪酸は、アメリカ心臓協会アメリカ心臓協会。あなたはサービングの直前にサーモンを調理したり、事前に準備したり、グリーンサラダで冷やしたり、全粒粉のサラダで味付けしたりすることができます。サケを作る最も簡単な方法の2つは、ベーキングと焼き物です。キーは、厚さ1インチあたり約8〜10分間サケを調理することです。
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焼いたサーモン
ステップ1
オーブンを華氏425度に予熱します。サーモンが室温になるようにしてください。
ステップ2
サケを4つに切ります。サーモンのすべての表面に小さなオリーブオイルをこすります。サーモンピースの肌側をベーキングシートの上に置きます。塩とコショウを振ってください。
<！ - 2 - >ステップ3
10分間焼く。魚の最も厚い部分に小さなナイフの先端を挿入して、同じ色であるかどうかを確認します。センターが明るいピンク色ではなくオレンジ色の場合は、2〜3分ほど調理してください。工程4
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サーモンをオーブンから取り出して提供する。焼き鮭
ステップ1
グリルを中程度の熱に予熱する。サーモンが室温になるようにしてください。
ステップ2
ビネグレットを準備する。レモンジュースとオリーブオイルであなたの選択のスパイスを組み合わせてください。ハーブ、ニンニク、塩のピンチを加えてください。よく混合するまでフォークで泡立てます。魚が終わるまで脇に置いてください。
ステップ3
オリーブオイルで魚をすべての面に磨きます。オイルでグリルを磨きます。魚のすべての側面に塩を振りかける。サーモンの皮の側をグリルの上に置きます。 2分後、魚を90度回転させて、肌側に魅力的なクロスハッチパターンを作ります。さらに3分後、魚を裏返す。 3〜4分間クックし、鋭いナイフの先端を突き刺して、それが同じ色であるかどうかを調べることによって、不快感をテストします。あなたのサーモンが1インチより厚い場合は、さらに2〜3分間調理する必要があります。
ステップ4
サーモンをグリルから取り出し、サービングの盛り付けに置きます。 vinaigretteを魚の上に注ぎ、提供しなさい。
必要なもの
焼き鮭のため
- サケのフィレ
- オリーブオイル
- 塩と胡椒
- ノンスティックのベーキングシート
- 小さな鋭いナイフ
- 焼き鮭用
- バーベキューグリル
- サーモン、皮膚付き
- 測定用カップまたはボウル
- フォーク
- レモンのゼストおよびジュース
- オリーブ油
- 新鮮なスパイス
- オリーブオイル
- ペストリーブラシ
- ソルト
- 小さな鋭利なナイフ
- 皿に奉仕
- ヒント
- サーモンの下にハーブのベッドを置き、上記のように焼く。ハーブバター、ビネグレットまたはマヨネーズで焼いたサーモンをお召し上がりください。アルミホイルの袋にサーモンを焼きます。オリーブオイルと最高のハーブを刻んでサケを磨きます。グリルしたサーモンにテリヤキソースを炒めて焼く。ビネグレットの代わりにサイドにテリヤキソースを入れてお召し上がりください。
