新鮮なクランベリーは休日の間に食料品店で容易に見つけることができます。それ以外の時期にクランベリーレシピを作りたい場合は、冷凍または乾燥クランベリーを代わりに使用する必要があります。乾燥クランベリーは、尿路感染症の予防に役立つビタミンCおよび植物化学物質が多い。また、細胞の損傷を防ぐための抗酸化物質も含まれています。クランベリーの水分補給は、ボウルに水を注ぐのと同じくらい簡単です。
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ステップ1
レシピに必要な乾燥クランベリーの量を測定します。あなたが必要とする新鮮なクランベリーのすべてのカップのために、乾燥したバージョンの¾カップを測定してください。乾燥したクランベリーをガラスボウルに入れます。乾燥したクランベリーを再水和すると、調理された新鮮なクランベリーにそれらをより柔らかく類似した味と質感にするでしょう。
<！ - 2 - >ステップ2
クランベリーの上に沸騰した水を注ぎ、すべて覆う。あなたはまた、風味を加えるために水の代わりに熱いフルーツジュースを代用することもできます。あなたのクランベリーは、液体を吸収する機会があるように、完全に覆われている必要があります。水蒸気を保ち、水を熱く保つために、ボウルの上にプラスチックラップを置きます。フルーツジュースの水分補給は、水分補給液を選択する際に留意すべきビタミンとカロリーを追加します。あなたが低カロリー食を食べているなら、水が最良の選択かもしれません。
<！ - 3 - >ステップ3
クランベリーが水またはジュースに浸されて水分が補給されるまで10〜30分待ちます。彼らが終わると、彼らはふっくらとした丸です。いくつかのクランベリーは、どのくらい乾燥しているか、その年齢によっては、他のものより速く再水和することがあります。
ステップ4
クランベリーをストレーナーまたはコランダを用いて浸漬液から排出する。液体を捨ててクランベリーをボウルに戻してください。彼らは今あなたのレシピに追加する準備が整いました。乾燥したクランベリーは、乾燥過程で砂糖が添加されるため、ビタミンに関しては新鮮なクランベリーに非常によく似ていますが、カロリーは増えます。
必要なもの
- ドライクランベリー
- ボウル
- 沸騰水
- コランダ
ヒント
- 通常、新鮮なものを必要とするパン、マフィン、サラダ、クランベリー。乾燥したクランベリーは保存が容易で、保存期間が長くなります。
