オイルの代わりにアップルソースを使用する方法罪のないベーカリー製品の場合は

腐敗していない焼き菓子の場合、リンゴーゼは植物油をよく控えます。アップルソースは、ベーカリー製品に水分と風味を加えるだけでなく、繊維と栄養素を加えます。しかし、それをうまく使用するには、いくつかの実験が必要です。クッキーのためにオイルやバターをつけて、最初にオイルの一部だけを置き換えてください。

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ステップ1

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ケーキ、クイックパン、またはマフィンの油に、すでに多少湿っぽで密度の高いマテリアルを入れ替える。アップルソースは、ニンジンケーキ、チョコレートケーキ、スパイスケーキ、ジンジャーブレッドケーキ、そしてほとんどのマフィンとクイックパンのレシピでうまくいきます。アップルソースを使って作られたブラウニーは、乾燥したばかばった状態になりがちですが、クッキーは、ぱりっとしたケーキのようなものです。工程2

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油の代わりに無糖、無香料のリンゴを使用します。甘い品種は余分な砂糖を加え、焼き菓子の風合いを変えることができます。シナモンや他の香料で風味を変えたリンゴソースは味を変えるでしょう。

ステップ3

3/4の量を使用してガラス測定カップでリンゴを測定しますあなたのレシピで求められるオイル。たとえば、レシピで1カップのオイルが必要な場合は、3/4カップを使用します。バッターが乾いていると思われる場合は、大さじ1か2つを追加します。

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ステップ4

オーブンの温度を25度に下げ、調理時間を5〜10分短縮します。りんごを使って作られた焼き菓子は、油分を含むものよりも速く煮る傾向があり、乾燥する傾向があります。触ったときに軽く跳ね返るやいなや、ケーキの中央につまようじを置くとすぐにオーブンから取り出してください。それはちょうど少数の湿ったクラムのつまようじが出てくるときに行われます。

必要なもの

無糖アップル

• ガラス測定用カップ
• ヒント

アップルソースは焼き菓子の質感と味を変え、いくつかのレシピは他のものよりも優れた反応を示します。不確かな場合は、全体の量ではなく、オイルの半分を除去することから始めます。あなたが結果に満足しているなら、次回より少ない油を使って試すことができます。アップルソースの一部を代用するには、オイル1カップごとに3/4カップの割合でリンゴを使います。たとえば、ケーキが2カップのオイルを必要とする場合は、オイルを1カップに減らします。油の残りのカップの代わりに3/4カップのリンゴソースを入れてください。 Applesauceは安価で広く利用可能な製品でニュートラルな風味がありますが、あなたの唯一の選択肢ではありません。クリーミーでマイルドなフレーバー、かぼちゃ、スカッシュ、バナナ、またはプルーンピューレのために純粋なアボカドを試してみてください。これらの成分は、ベーカリー製品に独特の味を加え、チョコレートやスパイスケーキなどの高級フレーバーケーキで最高の効果を発揮します。