必須栄養素と食品添加物は、ビタミンCの化学名であるアスコルビン酸が、ビタミンCの化学名であるアスコルビン酸は、推奨量で摂取すると健康を保ちます。 2、000ミリグラム以上の毎日、ビタミンCの安全な上限を消費する場合、あなたは通常あなたの長期的な健康に脅威を与えない不快な副作用を経験するかもしれません。
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下痢
<！あなたの体はそれが使用しないものを取り除くので、食物だけでは通常、アスコルビン酸の過剰摂取は起こりません。しかし、補給ビタミンCを大量に摂取すると、下痢などの消化器症状を経験することがあります。大量のアスコルビン酸は、この栄養素を吸収する腸の能力を圧倒します。吸収されずに、過剰のアスコルビン酸が腸や下痢の水分を増加させます。過度のアスコルビン酸補給のために下痢を経験する場合は、投与量を減らしてください。<！ - 2 - >
腹部けいれんアスコルビン酸が多すぎると、腹痛が発生することがあります。アスコルビン酸の過負荷のために水があなたの腸に蓄積するので、痙攣や痙攣がしばしば起こります。アスコルビン酸過負荷に関連する腹部の痙攣は、典型的には下痢が発症する前に起こる。余分なアスコルビン酸が一度あなたの便を通過すると、あなたのシステムを過負荷にしない限り、腹部の痙攣が消えます。
<！腎臓結石リスクの増加
過剰のアスコルビン酸を消費すると、腎臓結石を形成するリスクが高くなる可能性があります。アスコルビン酸の過剰代謝の仕方は様々です。 「臨床栄養学雑誌」に掲載された2005年7月の研究では、登録栄養士リンダ・マッセイ（Linda Massey）らは、アスコルビン酸2,000mgを投与した被験者の約40％がアスコルビン酸の分解生成物である尿中シュウ酸塩酸。高濃度の尿中シュウ酸塩は、腎臓結石の形成につながる可能性がある。腎臓結石がある場合は、ビタミンCサプリメントを服用する前に医師に相談してください。アスコルビン酸の供給源アスコルビン酸は、オレンジ、グレープフルーツ、スイートピーマン、パパイヤ、イチゴ、ブロッコリー、ブリュッセルシュート、エンドウ豆およびキウイを含む様々な果物および野菜において高濃度で天然に存在する。食品添加物として、アスコルビン酸は食物の色と風味を保存するのに役立ちます。アスコルビン酸を添加してもよい食品には、硬化肉、即席シリアル、ロールオーツ、フルーツドリンク、粉ミルク、チーズ、シャーベット、シャーベット、酢、マスタード、缶詰の果物およびワインが含まれる。高用量のビタミンCサプリメントは、アスコルビン酸の過負荷を引き起こすことがあります。アスコルビン酸の過負荷は、食物だけではほとんど発生しません。