。これらのうち、半分は全粒小麦のような全粒小麦からなるべきである。パンはいくつかの必須栄養素を提供しますが、いくつかのパンは他のパンよりも健康的ですので、あなたが選ぶパンのタイプは重要です。
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<！ - 1 - >栄養成分
基本的な栄養の事実については、ほとんどのパンは似ています。例えば、白パン、オートミールパンおよび全粒粉パンは、スライスあたり約69〜74カロリー、脂肪約1グラム、タンパク質2〜4グラムおよび炭水化物11〜14グラムを有する。これらのパンの主な違いは、繊維の内容です。白パンはスライスあたり約0.8グラムの繊維しか有していないが、全粒パンは約1.9グラムの繊維、または日々の価値の8パーセントを有する。オートミールのパンは、これらの2つのパンの間のどこかにあり、1スライスあたり1.グラムの繊維があります。あなたの食生活に豊富な繊維を摂取することは、高コレステロール、心臓病、癌、糖尿病および肥満のリスクを下げるのに役立ちます。
<！ - 2 - >ビタミンの含有量
白いパンには、しばしばビタミンB類が豊富に含まれています。各スライスのチアミンの1日量の約10％、葉酸のDVの約8％を占めています。オートミールパンの各スライスはチアミンのDVの7％、葉酸のDVの4％を占めています。全粒粉パンは通常濃縮されていないので、ビタミンB群では葉酸とチアミンの5％のDVが低くなります。食べ物をエネルギーに変えるにはチアミンと葉酸が必要です。
<！ミネラル含有量全粒粉パンは、セレンのDVの12％、マンガンのDVの26％のミネラル源として最適です。白パンとオートミールパンは両方ともセレンのDVの約9％を占めていますが、オートミールパンのマンガン含有量は13％で、白パンのDVの8％です。セレンとマンガンは、フリーラジカルと呼ばれる化合物による細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質として作用します。
潜在的な健康への効果
