ビーフ肉と呼ばれるバッファロー肉は、牛肉を必要とするほとんどのレシピで使用できます。バイソンの肉は最も栄養価が高く、最も栄養価の高い肉の一つです。ハンバーガー、ロースト、ステーキ、シチューなどに使用できます。ほとんどの肉類は牧草地や牧草地で飼育されているため、牛肉や他のより一般的な肉よりはるかに少ない人工抗生物質、ホルモン、ステロイドが含まれています。
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カロリー
100グラムのビソン肉 - 約3. 5オンス、または約1/4ポンド - は約146カロリーを含んでいます。これは、それを最も低いカロリー肉の1つにします。豚肉には約218カロリー、七面鳥には約149カロリーが含まれています。もう一つの非常に痩せた肉である鹿肉でさえも、一食当たりのカロリーは158を超えています。
<！脂肪およびコレステロール1つのサービングのバッファロー肉は、脂肪21.7グラムおよびコレステロール約55ミリグラムを含有する。それを視野に入れるために、90パーセントの希薄牛の同じサイズのサービングは、約10グラムの脂肪、および約65ミリグラムのコレステロールを含む。これは、バイソンは非常に痩せた肉であることを意味します。また、バイソンの肉を購入することによって、あなたのお金の価値を高めることができます。
<！ Bisonは、牛肉や鶏肉などの他の多くの肉よりも少ないカロリーと脂肪を含みますが、それはあまり満足のいくものでも栄養的でもないという意味ではありません。たんぱく質含量は若干高く、バイソン1杯あたり20.23グラムで、痩せた牛肉90パーセント、20グラムのサプリメントと比較します。豚肉には17.99グラムのタンパク質が含まれ、七面鳥には17.46グラム含まれています。
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