缶詰のフルーツは、新鮮な風味を持たないかもしれません。< >
缶詰フルーツは、最近収穫された熟したフルーツの新鮮な風味としっかりした風合いを持たないかもしれません。最近収穫された熟した果実のしっかりとした質感ですが、繊維、炭水化物、必須ミネラルを提供します。缶詰プロセスで果物はビタミンの一部を失うかもしれませんが、基本的な栄養成分は新鮮な果物に似ています。シロップではなく、水や独自のジュースで詰めた果物を食べる場合、缶詰の果物は新鮮な品種に代わる健康的な方法です。<！
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缶詰プロセス
缶詰食品製造業者が使用する缶詰プロセスは、アメリカ運動会（American Council on Exercise）によると、新鮮な果物の栄養成分の一部を劣化させる可能性があります。缶詰めの前に、熟した果物を沸騰水に浸してから冷水に浸して完全に調理することなく果物を柔らかくする。沸騰水に曝されると、熱に敏感な水溶性ビタミンである果物のB複合体およびビタミンC含量が低下する可能性がある。缶詰の前に果物を剥がすと、ポリフェノール系化合物の一部が取り除かれることがあります。これは抗酸化物質で、発癌物質による細胞の損傷から身を守るのに役立ちます。缶詰のフルーツと新鮮な果物の繊維、ミネラル、炭水化物は類似しています。<！ - 2 - >
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缶詰のフルーツを買うときは、「自分のジュースで梱包された」または「断食されていない」と表示されたフルーツを探します。 「シロップで梱包された」または「ジュースで梱包された」と表示されたフルーツは、余分なカロリーと炭水化物になる砂糖を加えた可能性があります。アメリカン・エクササイズ・アソシエーション（American Council on Exercise）によると、独自のジュースで詰められた缶詰の果物はポリフェノール含有量を保持しています。<！果物の交換
缶詰のフルーツは、MayoClinicに示されたアメリカ糖尿病協会の果物交換リストによると、一食当たり約60カロリーと15gの炭水化物を持っています。 com。無糖の缶詰アプリコット、チェリー、モモ、梨、パイナップル、またはプラムの半分のカップは、1つの果物に相当します。無糖の缶詰グレープフルーツまたはマンダリンオレンジのカップの4分の3が果物を提供します。比較すると、4つの新鮮なアプリコット、1つの大きな洋梨、3/4カップの立方体パイナップル、または2つの小さなプラムが1つの果物に相当します。炭水化物15g、カロリー60gの新鮮なフルーツは、無糖缶詰よりも多くの量を提供します。つまり、新鮮なフルーツを食べると、缶詰の同等品よりも効果的に飢えを満たすことができます。
味と質感
缶詰の果物は熟した果実のしっかりとしたテクスチャーや微妙な風味を持たないかもしれませんが、医学的理由で控えめな食生活を続けていると、あなたが新鮮な果物のざらめきを容認できない場合、缶詰の品種は消化しやすいことがあります。マンダリンオレンジなどの缶詰の果物は、しばしばより柔らかい質感を楽しむ幼児のための健康スナックを提供します。
提案
缶詰のフルーツは、簡単なスナックと同様に便利な調理用の成分を作ります。スモーキーに缶詰の桃を混ぜるか、またはバニラヨーグルトまたは低脂肪アイスクリームで提供してください。缶詰のブラックベリーまたはブルーベリーをパンケーキまたはマフィンに加えて、繊維と抗酸化栄養素を補給します。ダイズされたパイナップルは、コールドスローやサラダをかぶったエキゾチックな香りを加えています。朝食には、缶詰のアプリコット、パイナップル、またはナシが付いたトップコテージチーズ。
