あなたが5日を過ごすときに、桃や梨の缶を開くと、あなたの食生活にもっと多くの果物を入れることができるように見えます。それは新鮮なフルーツの視覚的またはテクスチャ的な魅力を持っていませんが、缶詰のフルーツは、あなたが缶の中にあるものに注意を払う限り、健康的な選択肢になります。
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必要な栄養素の入手
<！ - 1 - >缶詰の果物はビタミンやミネラルの良い供給源になることができますが、栄養素のラベルを確認して、あなたが得ている栄養素を正確に判断してください。缶詰は、新鮮な果物と比較して、典型的にはほとんどのビタミンBおよびビタミンCのレベルを低下させる。鉱物、繊維、ビタミンAおよびEは、フルーツの特定のタイプによって異なりますが、新鮮な果物と同様に、缶詰のフルーツとほぼ同じレベルで検出されます。一方、新鮮な果物は空気にさらされるために栄養分が失われ、缶詰の果物は時間の経過とともに栄養成分が保持されるため、冷蔵庫に入れたスライスした桃と比べると、 1週間。
<！右の液体果実を取り囲む液体は、果実自体と同じくらい重要な場合があります。重いシロップに詰められた缶詰の果物は、あなたの食生活を混乱させる余分なカロリーと砂糖を含んでいます。あなたが健康な缶詰のフルーツを探しているなら、自分のジュースや水で詰めた品種を選んでください。ビタミンCの中には、時間の経過とともに果実から浸出して液体になってしまうものがあるので、液体を使うことで失われた栄養素の一部を保持することもできます。
<！ FDAの食品安全および応用栄養センターで2011年に発表された研究によれば、缶詰の約90％がBPAを含有しています。缶。 BPAが人間の健康にどのような影響を及ぼしているかについての研究は進んでいますが、BPAを避けたい人はパッケージングに使用していない企業の缶詰の果物を選ぶべきです。
経済的考慮事項