カロリーや脂肪が多すぎると、体重を減らすことができなくなる可能性があるため、チーズはしばしば「ドント」のダイエットに分類されます。そのカロリー密度と飽和脂肪含量のために、チーズはしばしばダイエット "ドント"のカテゴリに集中しています。どんな食べ物からもカロリーが多すぎるとダイエットの目標を損なうことがありますが、チーズを少量食べれば実際に減量目標を達成するのに役立ちます。
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種類
<！ - 1 - >チーズは数千種類あり、脂肪の割合が高く、カロリー数が多いものがあります。チェダーやパルメザンなどの硬いチーズには、1オンスあたり約110カロリーと9グラムの脂肪が含まれています。青とブリーのチーズはオンスあたり100カロリーと8グラムの脂肪を含んでいます。フェタと部分スキムモッツァレラチーズは、オンス当たり約74カロリー、脂肪はわずか4〜6グラムを提供します。 1％のカッテージチーズカップには、160カロリーと2gの脂肪が含まれています。部分スキムリコッタの1/2カップのサービングは、170カロリーと脂肪の10グラムを持っています。
<！栄養補助食品米国では、骨量を支えるのに十分なカルシウムを得るのを助けるために毎日3カップの牛乳または乳製品を推奨しています。硬質チーズ1½カップ、またはコテージチーズ2カップは、これらのサービングの1つとして数えられます。 2009年10月に発表された研究では、オーストラリアのカーティン公衆衛生大学の研究者らは、毎日の乳製品摂取量を5人分に増やしたダイエットは、12週間後に3人分の標準人口に就いた人よりも体重が多く、低脂肪チーズは、この研究の食事療法の一環として含まれていた。チーズはまた、約8g /オンスのタンパク質と、強い骨のためのリンを提供します。コテージチーズ1杯分で28gの蛋白質が得られ、食事のスナックになります。<！ - > - >
脂肪
ダイエットしているときでさえ、あなたはより満足し、身体機能をサポートするために食事に脂肪が必要です。飽和脂肪を1日の総カロリーの7％以下に抑えたいと思っても、食べ物にチーズを少量加えることで、栄養不足を軽減するのに役立ちます。ゴム状の質感を持ち、滑らかに溶けないノンファットハードチーズはスキップしてください。コテージ、クリーム、リコッタ、モッツァレラの低脂肪バージョンは、多くのテクスチャや味を変更しません。戦略
フレーバーを実際に体験することができたら、戦略的に全脂肪チーズを使用してください。サンドイッチとタコスでチーズをスキップします。そこでは他の食材と味を競うことができます。パルメザン、ロマーノ、アシアーゴなどの硬いチーズは強くて塩味がありますので、低カロリーの食べ物の風味を高めるには少量で済みます。パルメザンを粉砕して、低カロリーの野菜やエアポップのポップコーンを1大さじ22カロリーで味わいましょう。レシピがリコッタ、モッツァレラまたはコテージチーズを必要とするときは、低脂肪チーズに切り替えます。低脂肪クリームチーズをベーキングし、全粒粉ベーグルに脂肪を3g、大さじに20カロリーを節約するために選ぶ。それぞれ35カロリーの低脂肪、フレーバークリームチーズの三角形を探してください。これらのスプレッドは、トースト、ライスケーキ、セロリスティック、サンドイッチの風味を低カロリーで提供します。
