米国心臓協会は、1日の総カロリーの約25％から35％に脂肪を制限することを推奨しています。 1日当たりのカロリーの25％〜35％を超えないようにすることができます.1日2、000カロリー/日の食事の場合、1日あたりの脂肪量は約500〜700カロリー、または56〜77グラムです。ラードで調理するとおいしい食事を作ることができますが、あまりにも多くの飽和脂肪を取り込まないようにしてください。
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<！ - 1 - >ラードについて
ラードは、レンダリングされたフォームとレンダリングされていないフォームの両方で利用できるブタの脂肪の一種です。ラードは、石鹸のベースやバイオ燃料の特定のタイプを含む多くの目的で使用できますが、バターや他の脂肪の代替品として最も頻繁に使用されています。実際、その穏やかな風味、繊細な質感と口当たりを感じることは、ラードを料理とベーキングのための人気のある選択肢にします。クッキー、パイ生地、および他の同様のデザートの成分として使用されることに加えて、ラードは、チップ、フライドポテト、およびいくつかのパン粉入り肉を炒めるために使用され得る。
<！ラード栄養ラード1杯には約115カロリー、総脂肪約13グラム、飽和脂肪約5グラムがあります。 2、000-カロリー/日の食事を摂取し、ラードの1回分を食べる人は、毎日の総脂肪の20~25％、毎日の飽和脂肪の33％を消費しています。ラードはまた、約6グラムの一価不飽和脂肪と、1.5グラムの多価不飽和脂肪とを一度に含む。
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飽和脂肪の基礎飽和脂肪はラードの脂肪の大部分です。飽和脂肪の通常の摂取は、心臓病および乳癌、大腸癌および卵巣癌を含む深刻な慢性的な健康状態に関連している。さらに、ラードの一回分の高カロリー含有量は、過剰に食べると有意な体重増加につながることを意味する。体格指数（BMI）が25を超える人は、高血圧、糖尿病、およびある種の認知症を発症するリスクがあります。
ラードでの調理
