チョコレートはかつて有罪と認められていましたが、ハーバード大学医学部の2009年の情報によれば、ダークチョコレートが適度に消費されている限り、その健康上のメリットを認識しています。毎日のカロリーにダークチョコレートのバーを追加して、カロリーを別の場所に置かなくても、毎日のカロリーに影響し、時間の経過とともに体重が増えます。ダークチョコレート中のフラボノイドは、抗酸化作用および心臓保護効果を有する可能性がある。
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カロリー
ダークチョコレートの約3つの正方形が37gに相当し、170カロリーを含む1回分を構成します。他の場所でカロリーを減らさずに1日摂取すると、毎週の摂取量に1190カロリーが追加されます。 1ポンドを得るには3,500カロリーが必要なので、3ポンド毎に1ポンド、または1年に17ポンドを得るでしょう。
<！ - 2 - >量
健康上の利益を得るためにダークチョコレートはほとんど必要ありません。約30カロリーの小さな広場を食べると、余分なカロリーがなくても利益が得られます。他のカロリー摂取量を減らさずに1日あたり1平方メートルを消費すると、あなたのウエストラインに年間3ポンドしか追加されません。より多くのココアを含むダークチョコレートは血圧と低密度リポタンパク質を低下させる物質である最もフラボノイド、または「悪い」コレステロールであるLDLを含む。ダークチョコレートには50〜80％のココアが含まれていますので、最高の割合でバーを探してください。
<！ - 3 - >脂肪
ダークチョコレートのカロリーの約65％は、3種類の脂肪に由来しています。脂肪の約33％がオレイン酸の形であり、これもまたオリーブ油中に見られる一価不飽和脂肪である。一価不飽和脂肪は、コレステロールレベルおよび心臓の保護効果を有する。第2の脂肪、ステアリン酸は、飽和脂肪であり、コレステロールレベルを上昇させることができるが、オレイン酸に分解するのでコレステロールに中立的な影響を及ぼす。第3の脂肪、パルミチン酸もまた飽和脂肪である。しかし、研究では、チョコレートを食べてもコレステロール値が上昇しないことが示されている、とハーバードメディカルスクールは報告している。比較
