肝臓を摂ることで、少なくとも一時的にコレステロール値が上昇しますが、重要な点は次のとおりです。コレステロールは、あなたの体が必要とするすべてを生み出す重要な役割を果たします。あなたが食べるコレステロールは、必要に応じて必須の仕事を埋めることができますが、あなたが肝臓から得る量はあなたの体が使用しないコレステロールに寄与する可能性があります。コレステロールを過剰に消費する長期的な影響は、各人の健康および代謝に依存する。
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肝臓のコレステロール
鶏肉と子牛の肝臓には、牛肉や豚の肝臓よりも多くのコレステロールが含まれています。鶏の肝臓には3オンスのサービングで479ミリグラムのコレステロールがあり、仔牛の肝臓には434ミリグラムが含まれています。あなたが普通に牛の肝臓を食べるならば、3オンスの部分から337ミリグラムを得るでしょう。豚の肝臓は最も少ない量ですが、3オンスのサービングで302ミリグラムが供給されるため、コレステロール値はまだ高いです。
<！コレステロール摂取を推奨します。健康であれば、アメリカ心臓協会は、1日総コレステロール摂取量を300ミリグラム以下に制限することを推奨しています。高コレステロールまたは心血管疾患と診断された人々のために、推奨される1日摂取量は200ミリグラム以下に低下する。あなたが食べる肝臓の種類に関係なく、あなたは3オンスを食べれば、少なくとも1日のコレステロールを消費します。あなたが肝臓に耽溺するときは、あなたが同じ日に食べる他の食品から得るコレステロールの量を制限することによって、その高いコレステロールを相殺しようとします。