ジンジャーは中国で生まれ、そこでは重要な医薬品や料理の成分としての機能が何千年もの間価値があります。ハーブやスパイスは、ジンジャーを記述するために使用される用語はニッキーピックセマンティクスのように見えるかもしれません。ジンジャーは、メリーランド大学メディカルセンターのウェブサイトのハーブリストに掲載されています。これは、UCLA Medicinal Spicesのウェブサイトのスパイスリストに表示されます。しかしながら、多くの機関によって支持されている恣意的な用語にもかかわらず、特定の特性は、植物を一方または他方として分類し、ショウガの根はスパイスです。
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植物ソース
ジンジャーのスパイスとしての分類は、部分的にその植物性に由来します。植物の専門家は、薬草または薬用香辛料を使用した植物根を考える。スパイスとして分類される他の部分は、花、果実、種子または樹皮を含む。技術的には、アイオワ州立大学によれば、ハーブはノンウィーまたは草本植物の葉に由来します。
<！効力生姜のようなスパイスは、ハーブと比べて濃縮された強い風味を提供する。したがって、薬の処方箋や料理のレシピは、より少ない量を推奨します。スパイスは、しばしば、その風味機能と共に防腐剤として振る舞う。ハーブはおいしいフレーバーを食事に加え、その使用にはより多くの量が必要です。
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地理スパイスは、典型的には熱帯気候に由来します。ハーブは、イングランド、フランス、イタリアなどの温帯地域で生育します。ジンジャールートは夏の間に暑い気候の中国南部から来ます。ほとんどのスパイスはインドネシアのスパイス諸島で生まれました。
二重分類
