緑茶は数千年間消費されてきましたが、過去数十年に渡って、この人気のあるハーブには数多くの医薬用途が明らかになりました。何千年もの間、科学はこの人気のある薬草のために数多くの医薬用途を明らかにしてきました。緑茶には抗酸化物質があるため、強力な抗炎症性があります。それは、アテローム性動脈硬化症、肝臓疾患、炎症性腸疾患および様々な癌を含む、炎症によって引き起こされる疾患の治療におけるその役割について研究されている。
<！前立腺がんの研究では、前立腺がんの手術を受ける前に緑茶を摂取した男性が炎症マーカーを減少させたという証拠が、National Cancer Instituteは述べている。 NCIはまた、最近の研究により、前立腺癌の特定の前駆物質を持つ男性が緑茶を摂取することによってリスクを減らすことが明らかになったと指摘している。メリーランド大学メディカルセンターでは、緑茶は、前立腺、胃、皮膚、膵臓、卵巣、乳房、肺、食道および結腸直腸を含む様々な他の癌の治療に少なくともいくつかの有効性を示していると述べている。<！ - 9 - >乳癌
緑茶の最も強力な抗発癌物質の1つは、エピガロカテキンガレートまたはEGCGとして知られているポリフェノールである。この物質は、化学療法または放射線と併用すると、腫瘍細胞の身体を脱落させるのに有効である可能性がある。 2011年に「レーザー手術と医学」に掲載された研究では、EGCGの抗炎症性の性質が乳癌細胞の癌細胞死を増加させることが判明しました。
<！アテローム性動脈硬化症は、脳卒中および心臓病に至りうる炎症性疾患である。 2006年に「Annual Review of Pathology」に掲載された研究では、アテローム性動脈硬化の進行をモニターするために炎症マーカーを使用し、抗炎症療法を効果的に使用して疾患と戦うことができると述べています。緑茶は、コレステロールおよびトリグリセリドレベルを低下させる抗酸化特性によって、アテローム性動脈硬化症および冠状動脈疾患を予防するのに役立ちます。メリーランド大学メディカルセンターでは、1日3杯の緑茶を飲むと、アテローム性動脈硬化症による心臓発作のリスクが11％低下する可能性があると指摘しています。
肝疾患2011年に「Cancer Epidemiology」に発表された研究では、肝細胞癌またはHCCに罹患した中国人における炎症に関する緑茶消費の影響が記録されています。この研究では、30年以上緑茶を飲んだ人は、緑茶を飲まなかった人に比べてHCCのリスクが最も低いことが分かった。この研究では、アルコール飲料、喫煙、肝炎などのリスクファクターの高いHCCの予防に、緑茶が重要な役割を果たす可能性があるとの結論に達しました。
心臓保護
2007年に発表された「心臓血管および血液疾患の薬物標的」研究によれば、緑茶中のポリフェノールは抗炎症剤および抗酸化剤を含有し、心血管保護を提供する可能性がある。この研究では、EGCGが緑茶の最も強力で活性な構成成分であり、フリーラジカルが脂肪組織から電子を奪い、炎症性物質の過剰産生を阻止することによって、細胞の損傷を防ぐことができると述べている。