ジャイロは伝統的なギリシャ料理で、ピタパンに包まれ、玉ねぎ、トマト、ツァツキソースを添えた伝統的なギリシャ料理です。ギリシャと中東料理のピタパンに包まれ、ヨーグルトとダイズキュウリのブレンドを含むタマネギ、トマト、ツァツキソースを提供しています。ジャイロの肉はほとんどの場合子羊ですが、いくつかのレストランでは牛肉、鶏肉または豚肉のジャイロも提供しています。クックは時にはジャイロの肉に脂を加えて潤ってジューシーな状態に保つので、常に健康的な食事の選択肢とは限りません。
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栄養成分
約4オンスを見つけるのが典型的です。ジャイロの肉のその量のジャイロラム肉は、約175カロリー、11.5gの脂肪、5gの飽和、60mgのコレステロール、265mgのナトリウム、2gの炭水化物、0.5gの繊維、0.5gの砂糖および16gのタンパク質を含む。毎日約2、000カロリーの通常の食事では、ジャイロ肉は、毎日の飽和脂肪の約25％、コレステロールの20％、ナトリウムの10％、およびタンパク質の30％を提供することを意味します。
<！基本的なジャイロの肉は脂肪とカロリーの量がわずかに異なりますが、料理の総栄養価を考慮することも重要です。例えば、肉に多量の油分と塩分が含まれていると、カロリー、脂肪、コレステロール、ナトリウム含量が高くなります。<！分析
米国食品医薬品局（FDA）は、毎日食べる飽和脂肪、コレステロールおよびナトリウムの量を制限することを推奨している。なぜならそれらの栄養素は心臓病および高血圧を含む状態に関連しているからである。しかし、カロリー、脂肪グラム、またはコレステロールとナトリウムの量は、バランスのとれた食事計画に大混乱を引き起こすために、ジャイロ肉の一回分ではありません。ジャイロの肉には、「健康的」と厳密に考慮するには十分な有益な栄養素が含まれていませんが、適度に楽しんでいろいろな食事の一部として食べると有害な食べ物ではありません。
自家製ジャイロの肉を健康にし、栄養面を明るくする方法の1つは、自分で準備することです。たとえば、2005年5月号の「Cooking Light」誌では、塩分がほとんどなく、脂肪をほとんど添加していないローストした子羊の脚から、細断した肉を使ってジャイロを準備することを推奨しています。ローストチキンを使用することもできます。ローストチキンは、赤身よりも脂肪やコレステロールが少なくて済みます。
考察
