フムスは一種の豆腐です。 「フムス」という名前はチョコレートのアラビア語に由来し、何世紀にもわたって中東で食べられています。あなたの食生活に繊維や豆を増やそうとしているのか、食べ物にフムスを含めるのが好奇妙なのか、栄養的な事実とフムスの利点を学ぶことは、あなたの決定を下すのに役立ちます。
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<！フムスには多くのバリエーションがありますが、古典的なフムスには、ガルバニョ豆、柑橘類のジュース、タヒニのパスタ、オリーブオイルとも呼ばれる調理されたチキンの混合物が含まれています。また、ニンニク、日干しトマト、またはその他の調味料を添えてフムスを楽しむこともできます。ハンマーの標準的なUSDA提供はちょうど1大さじです。あなたが2倍または3倍のサービングサイズを消費することを避けるために、あなたのフンマー部分を測定することが重要です。<！ - 2 - >
栄養情報
1大さじUSDA栄養素データラボラトリー（Nutrient Data Laboratory）が制定した基準に従って、市販されているフムスのサービングは25カロリーである。これらのカロリーのうち、11、6、または46％は脂肪由来です。フムスの脂肪は主として多価不飽和であり、一不飽和脂肪であり、わずか0.2gの不健康な飽和脂肪がある。フムスの大さじは、1gの繊維、1。18gのタンパク質、2gの炭水化物を1食分とする。フムスは、1大さじあたり57mgのナトリウムしか持たない。<！ - 3 - >
利点
健康な脂肪と低レベルの飽和脂肪は、フムスを良いスナックまたはおかずにします。一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は、あなたの脳を健康に保ち、あなたの細胞に栄養を与え、あなたの心臓を健康に保ちます。チキンからの繊維は、あなたの消化に役立つだけでなく、完全に滞在するのに役立ちます。あなたが1,800カロリーの食事に従うなら、あなたのカロリーの45から65パーセント、または炭水化物からの203から293グラムが必要です。フムス大さじ1杯あたりの炭水化物2グラムは健康な複合炭水化物です。フムスには砂糖がなく、ナトリウムは比較的少なく、食生活を維持するのに役立ちます。考慮事項
食べ物の量を監視し、フムスとペアを取った食品を慎重に選択すれば、食事にフムスを含めることは良い選択です。細断した小麦、全粒粉ピタパン、フラットパン、または全粒ベーグルチップで作られた100％全粒小麦クラッカーを選択して、スナックの栄養価を高めます。栄養を増やすには、クラッカーの代わりに生野菜をフムスに浸します。フムスを自宅で作る場合は、カロリーを脂肪から減らすために、脂肪を含まないヨーグルトとオイルを交換してください。市販のhummusのラベルを読んでください。多くの場合、カロリー、ナトリウムと脂肪の含有量はブランド間で異なります。
