イタリアンゼラチンは半冷凍状態で提供される伝統的なイタリア料理です。ソフトアイスクリームと同様、ゼラトはチョコレートやバニラのような一般的なものからチラミスやショウガのようなよりエキゾチックなものまで、様々な成分から作られています。ヴェネツィアで休暇を過ごしていても、素敵なお酒を探しているのか、ゼラト州在住の方がいらっしゃいますと、ジェラートは毎日の贅沢よりも一生懸命になります。
<！ - 1 - >今日のビデオ
種類
イタリアのジェラートの基本的な栄養情報は、選択したジェラートの種類によって異なります。ミルクベースのゼラチンは一般的な選択であり、多くのゼラトショップで提供される大豆ベースのゼラチンよりも多くのカロリーを持っています。ミルクベースのジェラートは、通常のアイスクリームに似たクリーム色のテクスチャーをしていますが、ダイズジェラートは、より軽くエアリーなシャーベットのようなものになります。ヨーグルトジェラートは、一般的ではないが、クリーミーなテクスチャーとフルーティーな風味を持つ、冷凍ヨーグルトのようなものです。
<！ - 2 - >カロリー量
イタリアン・ゼラートのカロリー量は、選択するゼラチンの種類と風味によって異なります。店舗独自のレシピによれば、多くのブランドのジェラートが社内で製造されているため、1食当たりの正確なカロリーカウントを特定することは困難です。一般に、ミルクベースのジェラートは、チョコレートジェラートの半カップのサービングのために約240カロリーで、一食当たり最も多くのカロリーを有する。シャーベット様のゼラチンは、半カップ当たり90〜100カロリーしかありません。
<！ - 9 - >栄養情報
ジェラートは通常、クリームの代わりにミルクを使用して作られているので、従来のアメリカンアイスクリームよりも少ないカロリーを持つことができます。それでも、ゼラトはアイスクリームよりも密度が高く、重い成分で作られた場合、その調製方法によってはアイスクリームよりもさらに多くのカロリーを持つことができます。ジェラートは砂糖がかなり高く、半カップあたり約10〜24gです。ミルクベースのゼラチンは、大豆、水、またはヨーグルトをベースとする品種よりも、脂肪含有量がはるかに高くなります。このため、脂肪の含有量は、ブランド、味およびゲルラートのタイプに応じて、脂肪の3〜18gの範囲であり得る。イタリアのジェラートは、カルシウム、ビタミンA、C、カリウムなどの多くの栄養素を誇っています。
健康的な代替品
イタリアのジェラートは、時折の治療として楽しむべきであり、決して健康食品ではありません。毎日甘い凍ったお菓子を欲しがっているなら、1回の食事あたり約50カロリーのイタリアンアイスが良い賭けです。ジェラートを選ぶときは、クリームベースのフレーバーより低脂肪バージョンを選んで、本格イタリアンジェラートの風味や経験を踏まえずにカロリーを節約しましょう。
