赤身の落とし穴を避けるために代替タンパク質源を探しても、赤い肉の落とし穴を避けるためにタンパク質を使用するか、食事プランのバラエティーを増やしたい場合、ロブスターは健康に配慮した食事に歓迎します。そのマイルドで甘い香りは、さまざまな料理に作用し、日常の栄養摂取にも寄与します。しかし、ロブスターロールなどの伝統的なロブスター料理は、食事の栄養価を下げる脂肪が多く含まれているので、注意してください。ロブスターはまた、それ自身のいくつかの栄養欠点を持っているので、あなたは適度にそれを消費すべきです。
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タンパク質が高く、脂肪が少ない
ロブスターは、除脂肪タンパク質の優れた供給源として役立ちます。各6オンス部分には28グラムのタンパク質が含まれていますが、脂肪はわずか1.2グラムです。このタンパク質はアミノ酸を提供します - あなたの細胞が健康な組織を維持するために必要な新しいタンパク質に組み立てることができる小さな化合物。プロテインは骨格や軟骨に栄養を与え、骨格を強く保ち、血液の健康をサポートします。 6オンスのロブスターには0.3グラムの飽和脂肪が含まれています。これは毎日の推奨代金の約1％です。
<！健康的な骨のためのミネラル通常骨形成食品とは考えられていませんが、ロブスターは骨格の健康に必要なミネラルを提供します。各6オンスのロブスターには274ミリグラムのリンと140ミリグラムのカルシウムが含まれています。これにより、毎日のリンの必要量の39％、推奨される1日のカルシウム摂取量の14％が得られます。どちらのミネラルも、ハイドロキシアパタイトの成分を形成します。これは、骨に豊富に含まれる高密度で強力なミネラルです。カルシウムはまた、神経の健康をサポートし、リンは細胞膜に栄養を与えます。
<！ - 脳機能のためのB-12とコリン
ロブスターはコリンとビタミンB-12の2つの必須栄養素の摂取量を増やすことによって脳にも栄養を与えます。コリンは脳伝達に関わる小さな化合物である神経伝達物質の産生をサポートしていますが、ビタミンB-12は神経を覆って神経伝達をサポートする物質であるミエリンの維持に役立ちます。コリンは細胞膜の健康を維持し、B-12は赤血球機能を促進します。ロブスターにはコリン120ミリグラムが含まれています。男性の推奨摂取量の22％、女性の28％、ビタミンB-12の1マイクログラム、または毎日のB- 12摂取推奨。ナトリウムおよびコレステロールの懸念
ロブスターはいくつかの栄養的利点を提供しますが、ナトリウムおよびコレステロールも高くなっています。各6オンスのロブスターには、719ミリグラムのナトリウムと216ミリグラムのコレステロールが含まれています。これは、これらの栄養素の推奨される1日量の限界に大きく貢献します.2,300ミリグラムのナトリウムと300ミリグラムのコレステロールです。どちらの栄養素も心血管系に害を及ぼす可能性があります。ナトリウムは高血圧に寄与し、コレステロールは心臓病の2つの危険因子である高血圧に寄与します。既に高コレステロールや心臓病に苦しんでいる場合は、コレステロール摂取量を毎日200ミリグラムに制限し、1回分のロブスターが1日の制限を超えるようにしてください。
サービングのヒントと考察
あなたのロブスターを食べるときに引っ張られたバターを忘れる - カロリーでパックするだけでなく、有害な飽和脂肪の摂取量を増やします。同様に、白パンと脂肪マヨネーズを使用して作られたロブスターロールを避けてください。代わりに、あなたのロブスターを蒸して、ひび割れた黒コショウで焼いたり、焼きたての新鮮なサルサをトッピングしてください。マンゴー、パイナップル、シロントロの混合物は本当に甘い香りを引き出します。全粒粉のパンで作ったサンドイッチには残り物を使い、好みのサラダにタンパク質を加えるにはロブスターの肉を使います。あまりにも多くのナトリウムとコレステロールを消費するのを避けるためにあなたの部分のサイズを見て、ロブスターをあなたの食事の通常の部分ではなく時折扱うようにしてください。
