は健康な味噌汁ですか?

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Anonim

日本食レストランで食べると、お味噌汁を食べることになります。豆腐と豆腐、刻んだタマネギ、時には海藻や昆布を味付けした味噌、味噌を溶かした日本のスープ。味噌汁は、ほとんどの人にとって低カロリー食ですが、ナトリウムが多いので、あなたの部分を小さくしてください。

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基本的な栄養

1杯の味噌汁には66カロリーが含まれています。味噌汁は昼食や夕食の一環として提供されますが、カロリー制限食を服用してもほとんどの場合、この食事は十分な食事ではありません。このスープは脂肪が少なく1食分あたり1gで、毎日の食事プランでカロリーの20〜35%を脂肪の摂取量に保つのに役立ちます。味噌汁1杯には5gの炭水化物、1gの繊維、2gの蛋白質も含まれています。

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砂糖

味噌汁1杯に砂糖4gが入っています。それはたくさんのようには見えないかもしれませんが、22日の平均日常消費に寄与します。アメリカ人によって1日あたりの砂糖の量。体重増加や心臓病の発症、虫歯の発症を避けるため、1日あたり25〜37.8gを超える砂糖を摂取しないでください。

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メリット

食事中の味噌汁を含めて体重を減らすのに役立ちます。味噌汁にしばしば使用される海藻は、腹部脂肪に作用するフコキサンチンと呼ばれる海藻化合物のおかげで、動物研究で5〜10%の体重減少を引き起こしました。これらの知見がヒトの脂肪分泌につながることを確認するためにはより多くの研究が必要ですが、2006年アメリカ化学会全国会議で研究結果を発表した研究者は毎日かなりの海草を食べる必要がある海藻の効果的な減量を引き起こす。

健康への配慮

心臓病や高血圧の場合、食事計画に味噌汁を含めることによる健康への影響を考慮してください。味噌汁1杯には、630mgのナトリウムが含まれています。これはアメリカ心臓協会が推奨する1日当たり500mgの1日量です。米国疾病管理予防センターは、健全なアメリカ人が1日あたり最大2、300mgのナトリウムを安全に摂取することができると述べていますが、アメリカ心臓協会は皆が摂取量をより少なく抑えることを推奨しています。