ピーナッツバターには健康な不飽和脂肪と不健康な飽和脂肪が含まれています。< >
ピーナッツバターには健康な不飽和脂肪と不健康な飽和脂肪が含まれています。ハーバード・ヘルス・パブリケーションズによると、不健康な収容所に突然、悪い脂肪が存在してもそれを蹴飛ばすわけではありません。良い脂肪と悪い脂肪の比率を見ることがより重要です。あなたが毎日の脂肪とカロリーの目標内にとどまっている限り、ピーナッツバターの良い脂肪の量から得られる利点は、悪い脂肪よりも重要です。<！ - 1 - >
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良い脂肪
良脂肪としても知られている不飽和脂肪には、ポリ不飽和脂肪および一価不飽和脂肪が含まれます。これらの良好な脂肪は、適度に使用すると、心臓病などの特定の疾患のリスクを減らすことによって、健康に有益です。ハーバード・ヘルス・パブリケーションズ（Harvard Health Publications）によると、不飽和脂肪は悪いコレステロールを低下させ、良好なコレステロールを改善する。魚油や植物由来の食品（植物油、ナッツ、種子、大豆油など）からこれらの健康な脂肪を得ることができます。ピーナッツバター2杯には、8グラムの一不飽和脂肪と4グラムの多価不飽和脂肪が含まれています。<！悪い脂肪
飽和脂肪とトランス脂肪酸は心臓の健康に悪影響を与えるので、悪い脂肪とみなされます。飽和脂肪は、良好なコレステロールに影響を及ぼすことなく、悪いコレステロールのレベルを増加させる。トランス脂肪酸は、悪いコレステロールを増加させ、良好なコレステロールのレベルを低下させるので、悪化する。飽和脂肪は主に、高脂肪肉、全乳および全脂肪乳製品などの動物性食品に見出される。ピーナッツバター2杯分は飽和脂肪3グラムですが、トランス脂肪は含まれていません。
<！ - 9 - >栄養分析
ピーナッツバターから得られる栄養素は、適度に摂取すれば健全な選択となります。総脂肪量は16グラムであるにもかかわらず、全体の80パーセントが健康な不飽和脂肪で構成されています。これはオリーブ油に似ていますが、良脂肪と悪い脂肪の比率です。ピーナッツバター1杯分または大さじ2杯には、2グラムの食物繊維、6グラムの総炭水化物および8グラムのタンパク質が含まれています。ビタミンE、ビタミンB-6、マグネシウムの良い供給源です。
提言
2テーブルスプーンで188カロリーで、ピーナッツバターを適度に消費して体重増加を防ぐ必要があります。米国農務省農業栄養ガイドライン（American Agricultural Dietary Guidelines for Americans 2010）は、成人の全脂肪消費量を1日総カロリー摂取量の20〜35％に制限し、飽和脂肪摂取量を1日カロリーの10％未満に制限するよう奨励しています。 2,000カロリーの食事の場合、これは44〜78グラムの総脂肪と23グラム未満の飽和脂肪を消費することを意味します。
