あなたの体は酸素を運ぶ赤血球を生産するのに十分な量の食事用鉄を必要とします。ピーナッツバターは適度な量の鉄を提供します。これは、菜食主義の食事に従う人や、適度な量の肉を食べる人にとって、鉄の重要な源泉になります。しかし、植物食品が唯一の鉄源である場合、肉を食べる人に比べて食品の約2倍の量を消費する必要があります。
<！ - 1 - >今日のビデオ
ピーナッツバターと鉄
鉄分は2杯です。チンキーなピーナッツバターは0. 6ミリグラムです。ピーナッツバターは、成人男性の1日総推奨量の7.5％を提供します。ピーナッツバターやその他の植物食品に見られる鉄の種類は、非鉄の鉄です。あなたの体はこのような鉄分だけでなく、肉や他の動物の食物に含まれるヘム鉄も吸収することができません。
<！ - 2 - >必要条件
鉄の推奨1日量は年齢と性別によって異なります。 19〜50歳の成人男性は毎日8ミリグラムの鉄を必要とし、女性は18ミリグラムを必要とする。すべての高齢者は、毎日少なくとも8ミリグラム必要です。妊娠は身体の鉄分需要を1日当たり27ミリグラムに増加させる。母乳授乳中に、女性は毎日9ミリグラムを得るべきです。幼い子供は少なくとも7ミリグラムが必要ですが、年長の子供は8〜10ミリグラムが必要です。 14歳から18歳までの青年は11ミリグラムの鉄を必要とし、同じ年齢のグループの少女は毎日15ミリグラムを必要とする。
<！ - 3 - >他の非鉄源
豆とレンズ豆は、優れた植物以外の鉄源です。大豆1杯には8.8ミリグラムの鉄と1杯のレンズ豆が用意されています。6ミリグラムです。リマとネイビー・ビーンズは、各1カップに4.5ミリグラムの鉄を含んでいます。ホウレンソウの一杯には一人分あたり3ミリグラムの鉄が含まれています。強化シリアルには18ミリグラムの鉄が含まれており、1日の推奨値の100％まで提供することができます。あなたの体は、ビタミンCのソースと共にそれを消費すると、より良い非鉄を吸収することができます。
鶏の鉄源
鶏の肝臓は鉄分が高く、7.5オンスあたり12ミリグラムです。サービング。カキとハマグリは、それぞれ4.5ミリグラムと3ミリグラムの鉄を含んでいます。典型的な牛肉には、肉の切断に応じて、2.2〜2.3ミリグラムの鉄が含まれている。チキン、七面鳥、豚肉、海産物は鉄分が比較的豊富な他の食品です。
