は健康的な純粋なメープルシロップですか？

あなたの食事をきれいにしようとすると甘い食べ物が厄介になります。純粋なメープルシロップのような純粋で自然な砂糖は、完全な健康的な代替品のように見えるかもしれません。実際、純粋なメープルシロップは栄養面で何かを提供しています。まだ主に砂糖ですが、それを食品に加えるとそれに応じて治療します。

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純粋なメープルシロップ

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メープルシロップは、砂糖のメープルツリーの水分を繰り返し沸かしたときに得られるものです。カナダの南東部とニューイングランドは、世界で唯一のメープルシロップ生産地であり、それは米国の広い範囲に存在します。メープルシロップは少なくとも66〜67％の砂糖含有量を持っていなければなりません - コーネルは66歳、ニューハンプシャー協同組合拡大大学は67歳と言います。純粋なメープルシロップ。

<！ URI研究

純粋なメープルシロップは、2010年にロードアイランド大学の研究者がカナダのシロップに人の健康に有益ないくつかの化合物を見つけたと報告したとき、栄養調査の対象となった。ロードアイランド大学では、助産師のNavindra Seeram教授は、これらの化合物にはベリー類の酸化防止剤と同じフェノール系物質が含まれていることが判明しました。

<！フェノール類は、フラボノイドのような物質を含む化合物である。あなたは通常、果実やぶどうの話でこれらについて聞いています。その化合物は健康に有益な効果をもたらすと考えられています。ロードアイランド大学は、メープルシロップのフェノール系物質がメープルツリーの自己防衛の一種であるかもしれないと言ってシーラムを引用している。これは珍しいことではありません。 Palomar Collegeは、フェノール化合物のレスベラトロールは、例えば、植物が昆虫や真菌を撲滅するために作り出した化合物ファミリーの一部であると指摘しています。

考慮事項

それに含まれる栄養素にかかわらず、メープルシロップは基本的に液体糖です。それをたくさん食べることは確かにそのフェノールを得るにはおいしい方法かもしれませんが、少なくとも66％の砂糖を摂取することになります。したがって、純粋なメープルシロップは栄養価が全くないわけではありませんが、健康食品として大量に食べられるものではありません。メープルシロップはまだ炭水化物ですので、糖尿病や糖尿病発症のリスクがある場合は、メープルシロップをどれくらい食べるか非常に注意する必要があります。