キノアは20分未満で調理し、あらゆる食事を補完する高タンパク、グルテンフリーのビーガンの宝です。しばしば穀物と見なされますが、実際には種です。キノアは、タンパク質が豊富な植物食品のひとつであり、繊維や数多くのビタミンやミネラルも含まれています。
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キノア：すべての「穀物」の母
<！ - 1 - >キノアの植物は、ボリビア、チリ、ペルーのアンデス山脈に固有です。これらの地域の人々は5千年それを "野菜キャビア"と呼んでいますが、インカ語の文字通りの意味は "母穀物"です。キノアは実際にはビート、ホウレンソウ、チャードに関連し、その葉は同様の方法で食べることができます。国連はキノアを栄養価と人々の大部分を効率的に摂食する能力のために「スーパー作物」と指定している。
<！植物の王国における希少性タンパク質はアミノ酸と呼ばれる単位で構成され、しばしばタンパク質のビルディングブロックと呼ばれます。理想的な栄養ニーズを満たすためには、人々は必須アミノ酸のすべてを食べる必要があります。動物製品は、すべての必須アミノ酸を提供するため、完全なタンパク質です。植物製品は、多くの場合、すべてではないアミノ酸の一部を提供する。しかし、キノアは完全なタンパク質であり、植物界ではまれで特殊な存在になっています。
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タンパク質など非常に多くキノアのカップには約220カロリーがあります。また、ミルクカップと同じ8グラム以上のタンパク質も含まれています。病気の予防と予防センターでは、毎日のカロリーの10〜35％を占めるタンパク質を推奨しています。キノアカップには、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、いくつかのビタミンBと一緒に5グラムの繊維が含まれています。
簡単に調理することができます。
