ボディービルディングの世界では、タンパク質は大きな問題です。運動後に筋肉を再構築し修復するためには、タンパク質が必要です。牛肉、マグロ、卵、鶏肉などの食品は、乳製品ベースのタンパク質パウダーとともに、筋肉を強化する食品やサプリメントとしてよく見られますが、植物ベースの食べ物では、たんぱく質、例えば、大豆タンパク質を食物および補充形態で含む。
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筋肉の成長を遅くする。しかし、2010年の「妊娠と肥満」ジャーナルに掲載されたメタアナリシスは、大豆ベースの食品もサプリメントもテストステロンレベルに悪影響を及ぼさないと結論づけた。
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Soy Vs.ホエー対カゼインホエイおよびカゼインタンパク質サプリメントと比較すると、大豆タンパク質パウダーは、筋肉タンパク質合成の中間に位置しています。これはタンパク質が筋肉によって使用される速度であり、より高いタンパク質合成は筋肉を構築するのに有益である。 「Journal of Applied Physiology」の2009年版の研究では、大豆タンパク質の補給は、ホエー加水分解物と比較して筋肉タンパク質の合成に関して劣っていましたが、カゼインタンパク質よりも優れていました。
<！大豆：完全パッケージ
大豆は、国際栄養学会の会長であるホセ・アントニオ博士によると、非動物性タンパク質の中で最も優れた形態です。これの理由の1つは、大豆が完全なタンパク質であることである。ほとんどの植物由来タンパク質は、不完全なタンパク質として知られています。つまり、動物性タンパク質はすべての必須アミノ酸を含んでいません。これは、大豆を他の植物由来のタンパク質と比較して優れた筋肉増強剤にします。なぜなら、アミノ酸をすべて得るために、他のタンパク質源と組み合わせる必要がないからです。