砂糖の摂取量が多いことは、健康上の問題が多いことから懸念します。キャンディーを摂取するときに砂糖を避けるために、多くの人々が砂糖のないオプションを選んでいます。砂糖を含まないキャンディを甘くするために、典型的には2種類の甘味料が使用されています。糖アルコールおよび人工甘味料。ほとんどの場合、これらの甘味料は砂糖摂取量を減らす安全な方法であることが示されています。
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シュガー・アルコール・プロ
<! - > <! - - <!糖アルコールは一般にキャンディーに含まれている。写真のクレジット:Grigory Stepanov / iStock / Getty Images糖アルコールはキャンディーやアイスクリーム、クッキー、プディングなどの食品によく見られます。糖アルコールは実際に砂糖ではないので、糖アルコールを含む品目は一般に「砂糖を含まない」または「砂糖を加えない」と宣伝します。米国糖尿病学会(American Diabetes Association)によると、糖アルコールは低カロリー甘味料であり、他の炭水化物よりも血糖に影響が少なく、減量補助剤として有用になります。 <!糖アルコール類<! - > <! -
- <! - - >糖アルコールは胃を悩ませることがあります。写真クレジット:lofilolo / iStock / Getty Imagesこれらの糖アルコールには、主に証明されている欠点が1つあります。彼らは一部の人々では胃の不調和と下剤効果を引き起こす可能性があります。公共の利益の科学センターは、消費者に50グラムのソルビトールまたは20グラムのマンニトール(2種類の糖アルコール)を摂取させる可能性のある製品には、FDAの警告が必要であることに注意しています。組織は、腸を通って吸収されずに移動する糖アルコールの量が多いと、ガス、膨満および下痢を引き起こす可能性があることに注意しています。
<! - 3 - > 人工甘味料の利点 <! - > <! -- <!人工甘味料には強力な甘味が含まれている。写真クレジット:mgturner / iStock / Getty Images人工甘味料は、砂糖よりも通常少なくとも100倍強い甘味度を持つゼロカロリー甘味料です。糖アルコールと同様に、これらの甘味料は、キャンデー、ならびに冷凍デザート、ダイエット飲料、焼き菓子およびチューインガムなどの他の甘い食品にも使用されている。
人工甘味料の欠点<! - > <! -
- <!人工甘味料はがんと関連している可能性があります。写真提供:MamaMiaPL / iStock / Getty Images 人工甘味料に関するいくつかの安全性に関する懸念があります。公共の利益の科学センターは、人工甘味料の中にはリスクは小さいものの、完全に安全ではない可能性があることに注意しています。国立がん研究所は、いくつかの人工甘味料と特定の種類のがんとの間に関連性があるとの動物実験が行われているが、FDAは証拠を見直し、人工甘味料がヒトの癌と関連しているという証拠は見つけられていない。 ステビア<! - > <! -