スイカは色とりどりの歴史を持っています。もともと砂漠で栽培されていた彼らは、旅行者のための水源であった。彼らは1600年代にアメリカに渡り、現在世界中で楽しんでいます。一年中利用可能なスイカは、シンプルな夏の軽食以上のものです。血圧を低下させて健康を害し、心臓病を予防するために、スイカはあなたの食生活に賢い追加をします。
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血圧を下げる
高血圧は心臓病や脳卒中の主要な危険因子です。あなたの食事にスイカを加えることは、フロリダ州立大学の栄養学科によると、その危険因子を減らすのに役立つかもしれません。研究者は、高血圧前の被験者の血圧に対するスイカの補給の影響を評価した。 「American Journal of Hypertension」の2011年1月号に掲載されたこの研究の結果は、スイカを6週間補充すると血圧が低下し、動脈の健康と機能が改善されることを示しています。抗高血圧作用は、体内のL-アルギニンに変換するスイカのL-シトルリン含有量、血管を緩和する既知の血圧低下物質からのものであると言われています。
<！インシュリンは血中のホルモンであり、血糖が細胞に入るのを助け、血糖を調節します。 PubMed Healthは、身体がインスリンに正しく反応しないとき、血糖が血流にとどまると説明しています。その発生に対抗するために、体はより多くのインスリンを産生し、血流中の過剰なインスリンおよび糖は腎臓およびトリグリセリドレベルに負の効果を有する。スイカのL-シトルリン含有量は、L-アルギニンレベルを上昇させ、動物およびヒト被験者における循環血糖値、過剰脂肪およびコレステロール値を低下させることを助けると、2007年12月号の "Journal of Nutrition" ！ - 9 - >にはリコピンが含まれています。
スイカには、スイカの明るい赤色を司る植物化学物質であるリコペンが含まれています。米農務省は、リコピンは抗酸化物質であり、ヒトの心臓病や癌の可能性を減らすことができると報告している。ニューヨークのMemorial Sloan-Kettering Cancer Centerは、リコピン消費が乳癌、肺癌、胃癌および前立腺癌に対して有効であることを報告している。
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